CÁC LOẠI BÁNH ĐẶC SẢN MIỀN NAM

 - 

VHO-Vùng đất chín rồng không chỉ có nổi tiếng vì chưng những món đặc sản miệt vườn cửa từ cá, tôm, cây trái tươi ngonº mà còn thu hút với những món bánh bình dân gắn ngay tức thì thời kỳ khẩn hoang, luôn luôn để lại trong lòng lữ khách hàng những ấn tượng khó quên. Dưới đó là một số một số loại bánh đặc sắc nhất Nam cỗ mà chúng ta không nên bỏ dở khi bao gồm dịp xẹp thăm.

Bạn đang xem: Các loại bánh đặc sản miền nam


Bánh tét Trà CuônĐây là một số loại bánh tét nổi tiếng của vùng đất Trà Vinh. Để tất cả đòn bánh kiên cố nịch, đẹp nhất mắt, người làm bánh phải trải qua nhiều công đoạn gói và nấu bánh rất là công phu. Khi gặm từng miếng bánh ta sẽ cảm thấy vị ngọt cùng dẻo của nếp, đậu xanh, giết thịt mỡ to ngậy, hương thơm thơm rau củ ngót, vị mặn trứng muối, kèm thêm một không nhiều tôm khô, dưa kiệu sẽ làm cho hương vị đậm đà, thơm ngon.


*

Bánh tét Trà Cuôn

Bánh cống đề nghị ThơĐến buộc phải Thơ quan trọng nào bỏ qua mất món bánh rực rỡ này. Bột gạo đem trộn với đậu xanh hột, tôm giết mổ băm, thêm nước, hành lá xắt nhỏ tuổi và gia vị. Có fan còn cho vào bột vài quả trứng kê để góp thêm phần thơm ngon. Bánh chiên giòn mặt ngoài, bên phía trong mềm xốp, ăn lẫn với các loại rau xanh sống với chấm nước mắm nam ngư chua cay y hệt như bánh xèo. Khi ăn bánh cống, fan ta sử dụng tay xé bánh cuộn với rau xanh rồi chấm nước mắm.


*

Bánh cống đề xuất Thơ

Bánh pía Sóc TrăngBánh pía Sóc Trăng được bào chế với nhiều công đoạn cầu kỳ với có mùi vị rất quánh trưng. Cắm phía không tính miếng bánh các bạn sẽ cảm cảm nhận vị thơm của bột và thưởng thức phần nhân bên phía trong sẽ thấy vị dẻo bùi của khoai môn hòa với mùi sầu riêng thơm phức, vị ngọt của đường và vị mặn của lòng đỏ trứng. Hương thơm sầu riêng biệt nguyên hóa học của bánh pía Sóc Trăng tạo cho nét dân dã gắn ngay tức khắc với cuộc sống thường ngày của bạn dân hóa học phác.


*

Bánh pía

Bánh hỏi Phong ĐiềnĐến vùng đất phải Thơ, nếu gồm dịp lép Phong Điền thì bạn đừng quên thưởng thức bánh hỏi heo tảo ngon tuyệt. Bánh hỏi được gia công từ bột gạo. Từng tua bánh trắng tinh, mềm mại và mượt mà được cuốn thành hình khía cạnh võng xếp khôn khéo trên dòng lá chuối tươi xanh, phết thêm chút mỡ thừa hành tạo cảm xúc thú vị. Gắp bên trên tay miếng bánh hỏi, cuốn vào trong từng miếng thịt heo quay da giòn, bọc lớp ngoài chút xà lách, rau xanh thơm, chấm vào chén bát nước mắm chua ngọt, các bạn sẽ cảm dìm vị thả giàn khi chạm vào đầu lưỡi.


*

Bánh hỏi Phong Điền

Bánh khọt Cà MauBánh được thiết kế từ bột gạo pha tầm thường và khuấy rất nhiều với các vật liệu bao gồm: tôm đồng, làm thịt lợn xay nhuyễn, trứng gà, nước cốt dừa, bột nghệ, nấm mèo hương, hành lá xắt nhuyễn bỏ vô bột để làm bánh chín thơm ngon. Đổ bột vào khuôn, rồi thứu tự rưới nước cốt dừa số đông khắp bề mặt bánh, mang lại thịt, tôm cùng hành lá lên mỗi loại bánh, hóng bánh quà đều, tróc ra, và dùng muỗng múc từng dòng xếp ra dĩa. Bánh được bày lên đĩa ăn cùng với rau thơm các loại với một bát nước chấm chua ngọt.

Xem thêm: Tour Du Lịch Nhật Bản Giá Rẻ 2021 : Giá Trọn Gói Giảm 10, Tour Du Lịch Nhật Bản Trọn Gói 2021/2022


*

Bánh khọt Cà Mau

Bánh tráng Mỹ LồngĐây là đặc sản lừng danh của huyện Giồng Trôm, Bến Tre. Để làm cho được miếng bánh tráng ngon nức tiếng, fan ta sử dụng một loại gạo sỏi, một tương đương lúa gạo đặc biệt ở Trà Vinh. Phần nhân trên của bánh được đổ với mè, gừng, sữa, lòng đỏ trứng gà, lạp xưởng, tôm khô…phù thích hợp cho khắp cơ thể ăn mặn lẫn nạp năng lượng chay. Bánh tráng Mỹ Lồng cuốn hút thực khách vày miếng bánh giòn tan, thơm mùi của nước dừa tươi hòa với vị tôm, lạp xưởng.


Bánh tráng Mỹ Lồng

Bánh phồng sơn ĐốcNếu bạn có dịp đến Bến Tre, hãy mang đến ngay sơn Đốc để tha hồ hưởng thụ những dòng bánh phồng sệt sản nối liền với địa danh và tận mắt tận mắt chứng kiến cách làm cho bánh. Bánh phồng thơm ngon, tinh túy vì chưng nước cốt dừa. Miếng bánh xôm xốp hòa cùng với vị to ngậy của dừa như gói trọn cảm xúc của fan dân Đồng Khởi. Dù hiện giờ bánh phồng có thêm những loại không giống nhau như bánh hành, bánh mặn... Nhưng một số loại bánh phồng dừa ngọt vẫn nổi danh rộng cả.


Bánh phồng tô Đốc

Bánh bò thốt nốtTheo những người dân làm bánh ngơi nghỉ Châu Đốc, có tác dụng món bánh bò thốt nốt khá tốn công. Trước tiên, gạo phải là gạo thiếu phụ Nhen cũ, xay thành bột. Mài trái thốt nốt già chín, gạn lấy bột, mang lại đường tán thốt nốt cùng một lượng nước cốt dừa vào thau trộn hầu như cùng không nhiều nước, ủ kín đáo qua đêm. Sau đó, đổ bột vào khuôn tròn bỏ vô xửng hấp khoảng tầm 20 phút, rồi lấy bánh ra, rắc một ít dừa nạo lên, lấy lá chuối xiêm gói bánh lại. Vị xốp của bánh, ngọt bự của dừa, hòa cùng vị đặc trưng của đường thốt nốt, ko lẫn vào đâu được.


Bánh trườn thốt nốt

Bánh ống lá dứaBánh có nguồn gốc từ bạn Khmer ngơi nghỉ tỉnh Trà Vinh và Sóc Trăng, giờ đang trở thành món ăn uống đường phố của sài Gòn. Bánh có tác dụng từ khoai mì trộn bột gạo nếp, dừa sợi, thêm không nhiều lá dứa để tạo màu xanh cũng như hương thơm thơm. Lúc chế biến, tín đồ làm bánh đặt khuôn bên trên nắp nồi, trong nồi gồm chứa nước, rồi bước đầu đổ bột vào ống như chưng biện pháp thủy khoảng chừng 2 phút. Bánh chín được cung cấp dừa nạo với muối vừng, quấn quanh tròn trong bánh tráng gạo, khôn xiết đậm đà dân dã.

Xem thêm: Biển Vũng Tàu, Trải Nghiệm Nông Trại Cừu Long Hải, Trải Nghiệm Mới Với Vườn Rau


Bánh ống lá dứa

Bánh tằm bìĐây là món ăn uống dân dã, dễ chế biến và được nhiều người dân các tỉnh: Trà Vinh, bội bạc Liêu, Cà Mau… ưa thích. Gai bánh màu trắng đục, suy bì giòn mềm, thịt heo xào, nước cốt dừa mập nhưng không ngấy, nước mắm nam ngư tỏi ớt, hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn uống này trở đề nghị ngon mang lại lạ lùng. Hoàn toàn có thể thêm vào đánh bánh tằm so bì một cây nem nướng, chả giò, một ít đậu phộng, rau củ sống thuộc đồ chua để món ăn uống thêm color và hương vị khó lẫn vào đâu của miền Tây sông nước.


© BÁO VĂN HÓA ĐIỆN TỬ Cơ quan công ty quản: bộ Văn hóa, Thể thao với Du lịchGiấy phép Báo năng lượng điện tử số: 422/GP-BTTTT cung cấp ngày 19.8.2016Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa. Mọi hành động sử dụng câu chữ đăng mua trên Báo điện tử văn hóa truyền thống tại add www.saigonmachinco.com.vn phảicó sự gật đầu bằng văn bản của Báo điện tử Văn hóa.Liện hệ quảng cáo: 024.22415051


Phó tổng Biên tập: PHAN THANH NAM

Phó tổng Biên tập: NGUYỄN VĂN MƯỜI