Các Món Ăn Miền Tây Nam Bộ

Cá kho tộ, con kê hấp rượu, bún mắm, kho quẹt....là hầu hết món nạp năng lượng miền tây nam Bộ dân dã nhưng rất ngon mà nhất định bạn phải thử một lần khi ghẹ tới đây. Thuộc saigonmachinco.com.vn tò mò nét ẩm thực miền Tây với 33 món ăn ngon cực hấp dẫn chỉ nghe tên thôi cũng thấy "thòm thèm" dưới đây nhé!

Lẩu mắm miền Tây

Đã một đợt đi du ngoạn miền Tây nhưng mà không được hưởng thụ món lẩu mắm tuyệt đỉnh công phu này thì trái thực là 1 trong thiếu sót rất lớn rồi đó! Lẩu mắm đặc trưng ở chỗ hương vị của nước dùng được thiết kế từ mắm cá linh chỉ bao gồm ở miền Tây sau đó hòa quyện với nước hầm xương và nước dừa nên mùi vị có vị ngọt đậm đà, khó hoàn toàn có thể tìm phiêu lưu ở đâu.

Bạn đang xem: Các món ăn miền tây nam bộ

Lẩu mắm thường xuyên được ăn cùng với rất nhiều loại vật liệu khác như từ bỏ thịt bò, sườn cho tới những món hải sải tươi ngon như cá, tôm, mực.... Vốn là 1 trong món ăn đặc sản nổi tiếng ở đề nghị Thơ cụ nhưng chúng ta có thể dễ dàng search thấy ở bất kể một nhà hàng nào sinh hoạt miền Tây vậy đó!

Lẩu cá linh bông điên điển

Bên cạnh lẩu mắm thì lẩu cá linh bông điên điển cũng được xem là một trong các món ăn dân dã miền tây nam Bộ cực hấp dẫn mà chúng ta nhất định phải trải nghiệm một lần khi ké tới khu vực đây.

Khác với hương vị ngọt cùng thơm của lẩu mắm, nước cần sử dụng của lẩu cá linh thông thường có vị chua ngọt thanh mát, rất là thích hợp trong những ngày nắng nóng của miền Tây rồi đó! Đúng như tên gọi, vật liệu chính của món lẩu này chính là cá linh. Giết mổ cá linh được chắt lọc tươi, khi cho vào lẩu giết thịt vẫn giữ lại được vị dẻo chứ không thể bị nát.

Bấy nhiêu thôi vẫn chưa đủ đâu nhé! Để tạo thêm hương vị mang đến món ăn uống miền Tây này chắc chắn rằng sẽ không thể thiếu bông điên điển và hoa súng - phía trên cũng đó là món rau đặc sản của vùng sông nước này đó! Bông điên điển bao gồm vị ngọt và bùi nên rất dễ dàng ăn. Thế vì ăn lẫn với mì gói giống như các nơi khác, món lẩu cá làm việc miền Tây thường được ăn với với bún phải rất non đó!

Bún mắm

Cũng kiểu như với lẩu mắm, món bún mắm miền Tây cũng khá được làm từ bỏ nguyên liệu chính là mắm tuy vậy hương vị đậm chất hơn các so với việc ăn cùng lẩu. Một tô bún mắm ở chỗ này thường có khá nhiều nguyên liệu khác nhau nhưthịt tía chỉ, tôm tươi, mực, heo quay, chả cá, cá tươi, huyết ăn cùng cùng với rau xanh hoa súng, hoa chuối...

Cách thổi nấu bún mắm miền Tây cũng rất đặc biệt do phần nước sử dụng sẽ rất quan trọng trong việc làm cho sự thành công cho món ăn. Nước dùng là sự phối kết hợp giữa mắm cá linh, mắm các sặc với nước hầm xương. Đặc biệt, nước cần sử dụng này phải có màu nâu cơ mà khi trải nghiệm vẫn phải tất cả vị ngọt của thịt cá đó!

Bún cá miền Tây

Trong danh sách các món ăn miền tây-nam Bộ chắc chắn rằng không thể thiếu thốn món bún cá nức tiếng. Món ăn uống này nổi tiếng ở An Giang chũm nhưng thực chất chúng được xuất phát điểm từ Campuchia, sau rất nhiều năm gia nhập vào miền Tây thì hương vị của bún cá cũng có tương đối nhiều khác biệt.

Mặc mặc dù phần nước dùng cũng khá được làm từ mắm cá linh cùng mắm ruốc tuy vậy phần nước thông thường có màu trong veo, tất cả màu đá quý từ nghệ chứ không tồn tại màu nâu như bún mắm đâu nhé! Cách nấu bún cá miền Tây ngon đặc trưng nhất là phần nước sử dụng này đề nghị được chăm sóc cẩn thận, hứa hẹn chế dùng mì chính mà yêu cầu tận dụng phần đầu cá để tạo vị ngọt thanh đến nước.

Thịt cá hòa cùng rất nước nước hầm xương tạo cho một sức hút khó cưỡng lại được. Giết thịt cá dẻo dai ăn uống kèm cùng rất nhiều loại rau xanh như bông điên điển, hoa chuối... Nhiều nơi còn nêm thêm thịt heo cù nữa đó! một phần cực ngon này nhưng chỉ có giá từ 20k mà lại thôi đó!

Gà hấp rượu miền Tây

Với hồ hết dân mê nhậu thì món con kê hấp rượu chắc chắn là là một món yêu thích chỉ hoàn toàn có thể tìm được sinh hoạt vùng sông nước này thôi đó! Tuy là 1 trong món khá dễ làm thế nhưng để chuẩn vị độc nhất vô nhị thì cần được nấu cùng nhau với rượu đúng cội của miền Tây.

Đặc biệt, để món con gà hấp được ngon hơn thế thì buộc bạn chế biến đề xuất lựa chọn những bé gà tơ nuôi chạy bộ kế tiếp dùng rượu và muối chà quanh bản thân rồi bắt đầu đem đi hấp. Con kê được hấp phương pháp thủy cần gia vị vẫn ngấm vào giết thịt được ngon hơn, đặc trưng là phải hấp nghỉ ngơi lửa vừa, ko được vượt to giỏi quá nhỏ.

Một điều khá thú vị ở miền Tây thiết yếu là, đĩa thịt con kê bày trên bàn, phần mỏ gà hướng vào ai thì người này sẽ phải uống rượu. Thịt con kê dai dai, da phía bên ngoài giòn giòn thơm nức hương thơm rượu chắc chắn sẽ khiến bạn cần thấy thòm thèm.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng là 1 trong món ăn uống miền Tây dân dã thế nhưng mùi vị của chúng lại làm cho bất kì du khách nào khi vẫn thưởng thức đều thấy thích thú. Cá lóc mong ngon các bạn phải lựa chọn từ những nhỏ con cá vững chắc thịt, tươi và nặng khoảng tầm 0.5kg. Ví như cá quá nhỏ bé khi nướng thịt sẽ rất khô, còn trường hợp quá to lớn thì nướng trui sẽ cực nhọc chín phần phía bên trong đó!

Cá lóc được tẩm ướp hương liệu gia vị đậm đà kế tiếp đem nước trực tiếp trên than hoa nên hương vị ngon hơn siêu nhiều. Sau khoản thời gian nướng sẽ ăn lẫn cùng với rau củ sống hoặc cuốn với bánh tráng, rau cải rồi chấm với mắm nêm hoặc mắm me, mắm tỏi ớt hay đơn giản như muối hạt chanh cũng khá ngon mồm đó!

Cháo cá miền Tây

Không chỉ có bún cá, ẩm thực miền Tây còn làm du khách hàng cảm thấy yêu thích với món cháo cá quả thơm ngon và cực kỳ bổ chăm sóc nữa đó! có thể nhiều người lưỡng lự nhưng nghỉ ngơi miền Tây nồi cháo cá này thường được chế tao theo nhị kiểu: cháo cá quả rau đắng và cháo con cá quả mồng tơi.

Cá lóc sau khoản thời gian được chọn lọc từ những nhỏ tươi, thịt vững chắc sẽ được thiết kế sạch sau đó đem lọc phần da bên phía ngoài và lọc xương chỉ mang phần giết trắng. Cháo gạo ngon được làm bếp sôi rét hổi. Ở một số trong những nơi giết mổ cá được đem chế biến đậm đà, khi ăn uống sẽ mang đến rau và thịt cá vào trong sơn cháo.

Xem thêm: Tổng Hợp 50 Trò Chơi Dân Gian Việt Nam Hay Và Phổ Biến Nhất, 8 Trò Chơi Dân Gian Thú Vị Cho Trẻ Mầm Non

Không chỉ là 1 món ăn ngon nức giờ đồng hồ khắp đất nước, cháo con cá quả còn là một món ăn bổ dưỡng có tác dụng giải nhiệt độ rất tác dụng nữa đó!

Bò tùng xẻo

Bò tùng xẻo là một trong những món nướng lôi cuốn ở đề xuất Thơ cũng giống như toàn miền Tây. Trườn được tẩm ướp các loại gia vị đậm đà tiếp nối đem nướng trên bếp than. Chỉ cần nghe thấy giờ đồng hồ xèo xèo trên bếp đảm bảo bạn sẽ thấy hết sức muốn hưởng thụ rồi đó!

Đặc biệt, bởi vì được chế biến theo tuyệt kỹ riêng buộc phải món trườn tùng xẻo miền Tây thường rất mềm chứ không bị dai 1 chút nào đâu nhé! trườn nướng thơm lừng ăn kèm với lát bánh mì thì bảo vệ không ai nỡ tự chối.

Cá kho tộ miền Tây

Cá kho tộ là 1 trong những món ăn uống miền Tây thường xuất hiện thêm trong những mâm cơm tầm trung của fan dân chỗ đây. Sẽ là một trong trải nghiệm tuyệt đối nếu như chúng ta được hưởng thụ miếng cá kho nhừ ngấm đẫm hương vị ngọt cay đặc trưng của miền Tây. Ăn cùng cơm trắng thì bảo đảm không gì ngon bằng.

Cá lóc sau khi được thiết kế sạch đem thái thành từng khúc nhỏ tuổi sau đó ướp thuộc với những loại gia vị làm sao để cho át được mùi hương tanh tuy nhiên không làm mất đi hương vị đậm đà, ngọt của giết mổ cá. Để tăng sức hấp dẫn, cá kho tộ miền Tây thường xuyên được kho cùng rất thịt ba chỉ nửa nạc nửa mỡ chảy xệ nên không thể bị ngấy!

Cá kho tộ đúng kiểu phải được kho vào nồi đất, giả dụ kho vào nồi sắt kẽm kim loại món ăn sẽ không còn được ngon. Vì là một trong món ăn dân dã nên bạn có thể tìm thấy làm việc bất kì nhà hàng nào. Cá kho thường khôn xiết đậm đà nên những khi ăn với cơm trắng đang ngon hơn siêu nhiều!

Đuông dừa

Mặc mặc dù là một món ăn uống có phần "rùng rợn" tuy nhiên đuông dừa lại là 1 trong những món khoái khẩu của không ít người đó! Đặc biệt khi sẽ ghé tới bến tre miền Tây thì tuyệt nhất định chúng ta phải thử cảm xúc ăn sống những con đuông dừa nhỏ đang bò lúc nhúc trong chén ăn cơm nước mắm nhé!

Bên cạnh món đuông dừa nạp năng lượng sống thì tín đồ dân miền Tây còn chế biến đuông dừa thành các món ăn khác nhau song vị ngon cũng không thể kém cạnh như đuông dừa chiên giòn, đuông dừa lăn bột.

Đuông dừa thường xuyên sống vào thân cây cau hoặc cây dừa. Không những là một món ăn bình dân mà đuông dừa còn chứa tương đối nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho sức mạnh như vitamin A, vi-ta-min C, B1 cùng có chức năng trong câu hỏi chống lão hóa, rất có lợi đúng không nào?

Bánh xèo

Có lẽ bánh xèo là trong những món nạp năng lượng miền Tây danh tiếng và thân quen thuộc đối với nhiều người. Tuy vậy khá phổ cập ở nhiều nơi thay nhưng thực tế món bánh xèo này có bắt đầu từ miền tây-nam Bộ đó!

Bánh xèo miền Tây thường được bào chế khá mong kì. Phần vỏ phía bên ngoài phải được làm từ các loại gạo ngon, ngâm qua trong đêm kế tiếp đem xay nhuyễn. Nhân phía bên trong gồm giá, thịt bò, làm thịt heo. Phần vỏ đem cừu giòn tan sau đó cho nhân vào mặt trong. Khi ăn cuốn cùng những loại rau xanh sống và chấm với nước mắm nam ngư chua ngọt ngon tuyệt vời!

Kho quẹt miền Tây

Nếu như bạn đã từng có lần được hưởng thụ món rau trái cây luộc chấm kho thoa hay miếng cơm cháy kho quẹt rồi thì chắc chắn là sẽ thấy tuyệt vời với món hương liệu gia vị chấm kho bôi vô cùng đặc trưng đúng ko nào?

Nguyên liệu chủ yếu của món kho quẹt có thể kể cho như tôm khô, tóp mỡ, hành tím, tiêu, thịt cha chỉ hòn đảo vài lần cùng với nước mắm và đường kế tiếp giữ lửa riu riu chan nước mắm kết lại sền sệt và có hương thơm đặc trưng.

Trước đây kho trét vốn là 1 trong những món ăn miền Tây cho tất cả những người nghèo bởi chỉ cần một chút kho quẹt chúng ta cũng có thể ăn cùng với cơm trắng ngon lành. Nắm nhưng hiện nay kho quẹt đang trở thành một món sang cùng thường được dùng trong tương đối nhiều món ăn khác nhau như hoa quả luộc, cơm cháy...

Chuột đồng cừu nướng

Chuột đồng là một trong những món ăn miền Tây nổi tiếng mặc dù thế cũng có nhiều người không dám trải nghiệm chúng. Thịt loài chuột đồng sau khi được gia công sạch sẽn mang tẩm ướp gia vị và chế trở thành nhiều món ăn khác nhau như cừu giòn hay rước nướng, xoay thơm lừng.

Thịt con chuột thường dẻo dai với mềm mềm. Gồm có con chuột thậm chí là còn nặng mang lại 1kg thịt bự ngậy y hệt như đang được thưởng thức thịt heo sữa vậy đó, bảo đảm không thể từ khước được!

Hủ tiếu Sa Đéc

Khác với hương thơm vị của không ít món hủ tiếu ngơi nghỉ Nam Bộ, hủ tiếu miền Tây thường có chút khác biệt trong hương vị. Rõ nhất chính là phần nước dùng được bào chế thanh ngọt, trong veo đặc thù mà không giống nơi nào.

Phần nước nấu này còn thường xuyên được nấu cùng vớitôm, mực nướng và thêm chút hành phi sẽ tạo nên mùi vị thơm lừng rất hấp dẫn. Sợi hủ tiếu dẻo dai, mềm mềm rất khác với gai bún giỏi phở đâu nhé!

Bánh bò thốt nốt

Bên cạnh rất nhiều món nạp năng lượng chính nổi tiếng thì sống miền Tây còn có tương đối nhiều những món nạp năng lượng vặt thơm ngon nổi danh cho du khách khám phá nữa đó! Bánh bò thốt nốt là một trong món ăn đặc trưng của miền Tây, nhất là ở vùng Châu Đốc, An Giang.

Bánh bò vốn là 1 trong món không còn xa lạ thế nhưng lại khi chúng được nấu cùng với thốt nốt thì hương vị lại càng cuốn hút hơn khi nào hết. Gạnh tới cùng Châu Đốc đừng quá bất ngờ khi khắp các shop tại đây rất nhiều bày chào bán món bánh bò đặc biệt này nhé!

Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng là 1 trong món nạp năng lượng vặt danh tiếng ở Bến Tre. Mặc dù chỉ là một trong những món ăn dân gian và cực kỳ bình dị mặc dù thế chuối nướng sẽ khiến du khách phải lưu giữ mãi hương vị ngon ngọt với thơm lừng của chúng.

Xem thêm: Những Địa Điểm Phượt Ở Đà Nẵng Đẹp "Tha Hồ Sống Ảo", Khi Đi Phượt Gần Đà Nẵng Bạn Sẽ Đi Đâu

Chuối được bọc ở bên phía ngoài một lớp gạo nếp sau đó đem nướng trực tiếp trên phòng bếp than. Mặc dù vậy bấy nhiêu thôi thì không đủ đâu nhé! Điều quan trọng đặc biệt nhất của món nạp năng lượng này chính là phần nước cốt dừa mập ngậy được rưới lên bên trên để tăng lên hương vị cho món ăn. Một phần chuối nếp nướng được bán ra với giá chỉ từ 10k, khôn xiết rẻ đúng không nhỉ nào?

Trên đây là tổng hợp hầu hết món nạp năng lượng miền Tây bình dân ngon hấp dẫn. Cùng với những gợi ý của saigonmachinco.com.vn bên trên chắc hẳn sẽ giúp đỡ bạn không hề phải do dự du kế hoạch miền Tây nên nạp năng lượng món gì ngon nữa nhé! kế bên ra, đừng quên tham khảo thêm những kinh nghiệm du lịch hữu dụng dưới đây.