CÁCH LÀM HỦ TIẾU MỸ THO
Nội dung chính
Cách làm cho sợi hủ tiếu Mỹ Tho5 cách nấu hủ tiếu Mỹ Tho ngon đơn giản chuẩn miền TâyĐến với miền Tây sông nước bạn không thể ko thưởng thức món hủ tiếu Mỹ Tho – Tiền Giang. Hủ tiếu với vị nước lèo thanh ngọt thuộc sợi hủ tiếu dai giòn, mềm ngon. Món hủ tiếu này nấu cũng rất đơn giản. Cùng vào bếp với Nguyên Khôi thực hiện cách nấu hủ tiếu Mỹ Tho chuẩn vị nhé!
Ngoài ra, bạn cũng tất cả thể tham khảo thêm nhiều phương pháp nấu ngon, chuẩn vị 3 miền không giống tại trang chủ của thiết bị bếp Nguyên Khôi. Không những vậy, tại trang chủ của Nguyên Khôi còn đưa bạn nhiều địa điểm ăn uống hấp dẫn, thú vị cũng như cung cấp đến bạn các sản phẩm chuyên dụng phục vụ kinh doanh như: nồi phở điện, nồi hầm xương,… uy tín, đảm bảo, chất lượng.
Bạn đang xem: Cách làm hủ tiếu mỹ tho
Hủ tiếu Mỹ Tho – Món ngon dân dã miền Tây
Trong tuyển tập ẩm thực miền Tây không thể không nhắc tới món hủ tiếu Mỹ Tho – Tiền Giang. Hủ tiếu Mỹ Tho không giống biệt phần nhiều so với hủ tiếu ở các tỉnh miền Tây sông nước khác. Bởi phần bánh hủ tiếu được làm bằng gạo địa phương Gò cát với thành phẩm sợi mì trong, dai cùng giòn.
Các bước thực hiện
Bước 1: Gạo vo sạch với nước sau đó ngâm với nước từ 1 – 2h giúp hạt gạo mềm, nở cùng dễ xay mịn.
Bước 2: mang lại gạo vào cối xay. Vừa xay vừa thêm nước để thu được hỗn hợp nước gạo trọng, sánh, mịn.
Bước 3: Thêm bột năng vào hỗn hợp nước gạo vừa xay tạo thành hỗn hợp sánh mịn, đồng nhất và không bị vón cục.
Bước 4: Đặt nồi hấp lên bếp, sau đó rưới đều hỗn hợp nước gạo lên phía trên xửng hấp tạo thành màng mỏng, độ dày khoảng 1mm.
Bước 5: Đặt các bánh hủ tiếu tươi lên trên mặt vỉ phơi và phơi thô trong khoảng 3h.
Bước 6: Bánh hủ tiếu được xếp lần lượt vào đồ vật để tạo sợi hủ tiếu với đường kính 1mm.
Bước 1: Xương ống bạn chặt thành miếng dài 3 – 5cm sau đó chần xơ với đem hầm từ 1 – 2h để có tác dụng nước lèo hủ tiếu.
Bước 2: có tác dụng sạch các nguyên liệu:
+ Trứng cun cút luộc chín, tách bóc sạch vỏ
+ Tôm bóc tách vỏ, chẻ lưng và chần chín với nước sôi
+ Gan luộc thiết yếu và thái thành miếng mỏng vừa ăn
+ Thịt thăn luộc chín, thái thành lát mỏng
+ Cần tây rửa sạch thái khúc
+ giá chỉ rửa sạch
+ Hành lá rửa sạch và thái nhỏ
+ Củ cải trắng có tác dụng sạch vỏ với cắt thành các khoanh dầy 3cm.
Hủ tiếu Sa Tế
Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu Sa Tế Mỹ Tho thơm ngon chuẩn vị. Món hủ tiếu này sẽ phù hợp với những tín đồ ham mê vị cay cay.
Nguyên liệu cần có| Hủ tiếu dai: 1kg | Nạm bò: 500g |
| Gân bò: 500g | Vè bò: 500g |
| Gầu bò: 500g | Nước dừa: 500ml |
| Cà chua, dưa leo: 2 quả | Lạc rang: 10g |
| Sa tế: 1 lọ | Tỏi băm nhuyễn: 2 củ |
| Hành băm nhuyễn: 5 củ | Gừng băm nhuyễn: 1 củ |
| Rau gia vị ăn kèm: húng, giá, ngò | Các loại gia vị: muối, đường thốt nốt, hạt nêm, ngũ vị hương, rượu,… |
Bước 4: đến dừa xiêm thuộc nước lọc vào trong nồi và ninh nhừ thịt trườn trong thời gian từ 1 – 2h. Khi thịt bò mềm nêm nếm gia vị và tắt bếp.
Bước 5: Chần nhanh bánh hủ tiếu bỏ vô bát, xếp giá chỉ đỗ, thịt trườn lên trên. Rắc hành, mùi bao bọc bát cùng chan nước cần sử dụng sa tế vào là xong.
Thành phẩm
Món hủ tiếu chua cay chua cay ngọt ngọt đậm đà. Thưởng thức món hủ tiếu bạn sẽ thấy phần bánh hủ tiếu dẻo mềm, thịt trườn ngọt ngon hòa thuộc nước lèo cay nồng dậy mùi hương hương sả.
Xem thêm: Du Lịch Cho Người Cao Tuổi Saigontourist, Chùm Tour Người Cao Tuổi
Bước 1: Sơ chế qua thịt bò bằng giấm với muối để loại bỏ mùi hôi. Sau đó bạn thái thành những lát mỏng. Xương ống chặt thành khúc sau đó chần sơ với nước sôi với tiến hành ninh xương làm nước lèo.
Các nguyên liệu còn lại bạn sơ chế sạch trước lúc chuẩn bị chế biến: tỏi, hành tách bóc vỏ, rửa sạch, đập dập. Ớt sừng cắt thành lát. Cà rốt, củ cải trắng có tác dụng sạch vỏ, rửa sạch cùng cắt thành khoanh lâu năm 3cm. Hành tây lột vỏ, rửa sạch bổ múi cau. Hành lá, rau xanh cần thái nhỏ. Các loại rau củ gia vị ăn kèm rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: đến thịt trườn cùng với hành, tỏi đập dập vào lắp thêm xay nhuyễn. Nêm nếm những gia vị gồm 50% thìa tiêu xay, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường phèn. Nêm thêm 100gr giò sống vào xay cùng. Sau đó nặn thành viên thịt bò.
Bước 3: Luộc viên bò với nước sôi đến chín mềm. Sau đó vớt ra ngâm vào nước đá lạnh để trườn viên giòn ngon, ko bị bở.
Hủ tiếu chay
Cách nấu hủ tiếu chay Mỹ Tho không thực sự cầu kì, phức tạp góp cả gia đình đổi bữa vào những ngày tuần, mùng 1. Hoặc đơn giản là đổi 1 bữa mặn thành bữa chay đến cơ thể nhẹ nhàng hơn.
Nguyên liệu để nấu hủ tiếu chay| Hủ tiếu gạo lứt: 500g | Nấm rơm: 50g |
| Cà rốt: 1 củ | Nấm linh chi: 30g |
| Nấm kim châm, nấm đùi gà: 30g | Hành lá, mùi hương tàu: 5g |
| Nước cần sử dụng rau củ quả chay: 1l | Gia vị thông dụng: hạt nêm chay, muối, bột canh, đường, tiêu… |
Trên đây là biện pháp nấu hủ tiếu nước chay. Vậy bạn đã biết giải pháp làm món chay chay hủ tiếu nào khác để đổi khẩu vị chưa? thuộc tìm hiểu: bí quyết làm hủ tiếu xào chay chuẩn người Hoa để thỉnh thoảng “đổi gió” bạn nhé.
Cách nấu hủ tiếu khô Mỹ Tho
Cách làm hủ tiếu khô Mỹ Tho cũng tương tự như công thức của hủ tiếu nam Vang, Sa Đéc. Tuy nhiên, điểm thêm 1 vài nguyên liệu khác tạo đề xuất hương vị mới lạ.
Nguyên liệu chuẩn bị để có tác dụng hủ tiếu khô| Sườn heo: 1kg | Củ cải trắng: 2 củ |
| Thịt nạc: 300g | Thịt bằm: 300g |
| Tôm: 200g | Mỡ heo: 10ml |
| Cà chua: 2 quả | Hành tím: 5 củ |
| Rau gia vị: giá, hẹ | Gia vị: dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, dầu mè, bột bắp |
Bước 4: Xương sườn đem hầm chín cùng nêm nếm gia vị vừa phải. Cho thêm một – 2 viên đường thốt nốt để nước dùng được ngọt thanh.
Bước 5: Phi thơm hành với tóp mỡ.
Bước 6: Chần hủ tiếu chín mềm sau đó đổ ra bát. Xếp đều tóp mỡ, hành phi lên trên. Chan đều nước sốt hủ tiếu cùng thưởng thức.
Thành phẩm
Hủ tiếu dẻo mềm, thơm ngon ăn kèm tôm, thịt bằm. Quyện cùng với nước sốt ngọt ngọt, cay cay thơm hấp dẫn.
Bí quyết nấu hủ tiếu Mỹ Tho ăn bao ngon sale có lãi
Hủ tiếu là món ăn đường phố vừa thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng mà giá cả phải chăng. Để kinh doanh hủ tiếu đông khách, gồm lãi bạn cũng đề nghị “bỏ túi” một vài bí quyết sau:
+ nên lựa loại hủ tiếu được sản xuất từ Mỹ Tho. Bánh hủ tiếu ở đây thành phẩm thơm hương thơm gạo, mềm, dai với không bị bở nát như nhiều bánh hủ tiếu khác.
+ Ninh hầm xương nhiều giờ liền để tạo ra nước dùng ngọt thanh, đậm đà. Thay vày nầm hầm bằng phương pháp truyền thống bạn tất cả thể sử dụng nồi nấu hủ tiếu bằng điện giúp ninh hầm nhanh chóng, ko tốn công sức nhưng mà lại tiết kiệm điện năng.
Xem thêm: Tê Chân Phải Là Bệnh Gì
Hi vọng rằng với 5 giải pháp nấu hủ tiếu Mỹ Tho giúp bạn gồm những thông tin hữu ích để tạo nên sự bát hủ tiếu thơm ngon, đa dạng. Chúc bạn thành công.
