CÁCH NẤU BÚN CÁ CHÂU ĐỐC NGON

 - 

Nhắc cho tới ẩm thực ăn uống miền Tây, nếu như chỉ nói bún mắm, bún nước lèo… cơ mà không nói đến bún cá thì thiệt thiếu thốn sót. Mà riêng biệt với bún cá, ý muốn thưởng thức được toàn diện nét đặc trưng từ hương vị đến Màu sắc, bắt buộc là bún cá Châu Đốc trứ danh. Cùng học tập nấu ăn uống cơ bạn dạng online tức thì giải pháp đun nấu bún cá Châu Đốc chuẩn vị sau đây nhằm mang mùi vị miền Tây “thiết bị thiệt” vào vào mâm cơm trắng của mái ấm gia đình các bạn nhé!

*

Bún cá Châu Đốc thơm ngon, trọn vị

Với phương pháp làm cho bún cá Châu Đốc này, chắc hẳn đang khiến fan thưởng thức khó cơ mà chống lại đuợc sự hấp dẫn trường đoản cú đa số miếng cá quả đồng ngọt thanh hòa cùng vị đậm đà của nước cần sử dụng xương, vị đặc thù của sả cùng ngải bún thêm chút vị cay của ớt có tác dụng món bún cá thêm đậm chất, hấp dẫn. Chỉ phải húp miếng nước dùng oi bức, bạn đã có thể cảm giác được hương vị của sông ngòi, hải dương cả cũng giống như tnóng lòng hào sảng, hiếu khách của con bạn miền Tây.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá châu đốc ngon


Nội Dung Bài Viết

2 Cách nấu ăn bún cá Châu Đốc

Nguyên vật liệu nấu bếp bún cá Châu Đốc

1 bé con cá quả khoảng chừng 1kilogam.500g xương heo50g sả băm300g củ ngải bún2 trái ớt1 củ tỏi1 quả chanh4 thìa canh mắm ruốc100g bột nghệ100g nghệ tươi4 thìa bột canh nước mắm300ml ginóng ănGia vị: muối hạt, đường, gia vị mì chính, bột nêm, dầu ăn…Rau ăn uống kèm: bông điên điển, rau chuối bào, giá chỉ đỗ, rau muống, húng cây…1kg bún tươi

Cách nấu ăn bún cá Châu Đốc

Sơ chế các nguim liệu

Xương heo rửa sạch, mang lại và nồi nước hâm sôi, luộc khoảng chừng 10 phút, thanh lọc quăng quật hết bọt nổi lên.

Cá lóc tấn công sạch vảy, bỏ ruột, mang rồi cần sử dụng muối và giấm chà lên thân cá, cọ cho sạch nhớt, rửa sạch mát lại đợt tiếp nhữa với nước.

Củ ngải bún, nghệ tươi, sả cọ sạch. Sau kia các bạn mang sả cắt khúc với đập cho dập, ngải bún cùng nghệ tươi lấy giã nhuyễn cùng hòa với nước thanh lọc, dùn rây thanh lọc lấy phần nước, băng hà đi.

Mắm ruốc các bạn gói vào lá chuối và rước nướng cho thơm, tiếp đến sử dụng rây thanh lọc lại mang lại sút cặn.

Xem thêm: Sinh Năm 2019 Thuộc Mệnh Gì, Bố Mẹ Tuổi Nào Nên Sinh Con Kỷ

Chế đổi thay cá

Cá sau khoản thời gian làm cho sạch sẽ, mang nấu chín trong khoảng 10 – trăng tròn phút. Sau kia, tắt phòng bếp, chờ cá nguội bớt thì tách bỏ xương, đem phần thịt cá rồi lấy ướp cùng: bột nêm, muối hạt, con đường, bột nghệ, gia vị bột ngọt trong khoảng 10 phút ít. Tiếp tục mang đến lên chảo xào cho lạnh với ngấm gia vị.

*

Tách đem phần giết thịt cá lóc rồi mang ướp cùng gia vị

Giữ lại nước luộc cá cùng đổ vào trong nồi xương heo đã ninch để giúp cách nấu ăn nước lèo bún cá Châu Đốc ngon, chuẩn chỉnh vị hơn. Sau kia, các bạn mang lại sả đập dtràn vào để nước sử dụng thơm hơn.

Nấu nước cần sử dụng bún cá Châu Đốc

khi nồi nước dùng sôi, các bạn cho toàn bộ phần cá xào, mắm ruốc, sả, tỏi, nước ngải bún, nghệ tươi vào. Tiếp tục nấu ăn sôi thì nếm lại gia vị cho đủ mồm.

*

Nấu nước nấu bún cá Châu Đốc chuẩn chỉnh vị

Pha nước chấm

Pha nước mắm cùng với nước nóng, chanh hao, đường, tỏi, ớt sẽ băm nát, nêm nếm gia vị phù hợp cùng với hương vị của gia đình.

Xem thêm: Nói Câu Này Trong Tiếng Pháp (Pháp) Như Thế Nào? " Pa Ra Pẻn Là Gì

Trình bày

Cho bún tươi vào tô, múc nước dùng lên trên mặt, tiếp nối xếp thứu tự thịt cá ở trên đánh thuộc vài ba khoanh ớt, bông điên điển, một ít giá chỉ đỗ, rau xanh chuối cho rất đầy đủ sắc đẹp màu sắc. Cạnh mặt là chén bát nước mắm, 1 chén ớt băm mang lại mâm cỗ ưa nhìn.

*

Ăn bún cá lúc còn lạnh sẽ khá ngon miệng

Vậy là chúng ta đã hoàn thành dứt món bún cá Châu Đốc đậm đà với mùi vị thơm và ngon cực nhọc cưỡng rồi. Nhớ lưu lại công thức nấu món bún ngon này để sẵn sàng chuẩn bị vào bếp bất kể dịp như thế nào nhé. Chúc các bạn thổi nấu ăn uống ngon!