CÁCH NẤU BÚN CÁ LÓC AN GIANG

 - 
Bún cá Châu Đốc là đặc sản nổi tiếng của miền đất An Giang cùng với gần như ngọn núi lớn lao. Những ai lúc tới cùng với vị trí vùng núi Sam vẫn lưu giữ mãi mùi vị vừa thơm vừa ngon của món ăn uống này. Sự phối hợp thân vị ngọt của giết mổ con cá quả đồng thuộc phần đông một số loại rau củ đặc thù của miền Tây. Cùng khám phá giải pháp làm nhằm tiếp đãi cả gia đình món ăn ngon này dịp vào ngày cuối tuần nhé chúng ta.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá lóc an giang

Cá lóc tốt con các lóc là nhiều loại cá nước ngọt, là thực phđộ ẩm được ưa chuộng trường đoản cú ndở người xưa. Thành phần bồi bổ bao gồm protein, khoáng chất nhỏng canxi, Fe cùng các Vi-Ta-Min lại rất một ít mỡ. Đây mọi là hầu hết dưỡng chất vô cùng quan trọng với cần thiết đến khung người khỏe khoắn. điều đặc biệt hữu dụng mang lại đàn bà sau sinh cùng trẻ em bị bé nên tẩm bổ sức mạnh.


*

Vùng đất Châu Đốc cùng với các đặc sản nổi tiếng khét tiếng luôn khiến khác nước ngoài phương thơm xa nghẹn ngào. Bún cá là một trong giữa những món khiến chúng ta nhớ mãi Lúc thưởng thức cho dù duy nhất lần.
1 nhỏ con các lóc đồng( khoảng 1kg)500 gram xương heo100 gram sả 100 gram củ ngải bún100 gram nghệ tươi1 củ tỏi100 gram bột nghệ2 trái ớt1 trái chanh100 gram mắm cá linh1 kg bún tươiRau ăn kèm: bông điên điển, rau chuối bào, giá chỉ, húng cây, rau muống… (tùy mùi vị chuẩn bị những tuyệt ít)
2. Cá lóc làm cho sạch sẽ vảy, chà muối lên cá để làm bay mùi tanh. Rửa sạch mát nhiều lần với nước. Dùng dao rạch phía hai bên mặt đường xương sinh sống của cá để dễ bóc rước xương cùng làm việc tương tự trường đoản cú bụng cá xuống đuôi. Tiếp tục cắt phần đầu làm thế nào để cho bám lại phần ruột, bỏ mật cá.
1. Bắt nồi nước lên sôi cho cá vẫn làm sạch vào luộc chín khoảng chừng 10 phút ít. Tắt phòng bếp vớt cá mang lại nguội, tách bóc cho chỗ xương, đầu cá để nguyên. Lấy phần giết ướp cùng 1 muỗng cà phê muối bột, 1 muỗng canh mặt đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muống nêm canh hạt nêm cùng 1 muỗng cà phê bột nghệ. Ướp đến thnóng gia vị khoảng 5 phút.

Xem thêm: Dragon : Con Rồng Tiếng Anh Là Gì, Nghĩa Của Từ : Dragon


2. Bắt chảo đổ dầu ăn sâu vào, cho tỏi, sả xay nhuyễn phi thơm rồi cho thịt cá đã được ướp trước đó gia vị vào xào . Chụ ý xào dịu tay rời làm nát cá.
1. Bắt nồi nước lên, đến xương heo vào, liên tục vớt bọt bong bóng trong tầm 15 phút ít đầu chan nước trong. Sau Khi nồi nước sôi, mang lại sả, ngải bún, nghệ đập dập vào.
3. Vớt xác sả, ngải bún, nghệ quăng quật, chan nước cốt mắm, 4 muỗng nhỏ canh đường, 3 muỗng canh hạt nêm agi ngon, 2 muỗng bột ngọt vào khuấy đa số đến các gia vị hòa quấn vào với nhau.
Rụng bún tươi bằng nước ấm, cho vô tô, để cá lên trên. Chi nước dùng sẽ lạnh vào, thêm các loại rau củ ăn kèm. Và chén nước mắm gồm vài ba lát ớt đã thêm phần tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho món ăn.
Chọn cá lóc trường đoản cú tự nhiên giúp cho thịt cá Khi sản xuất thơm, ngọt và dẻo hơn những loại cá nuôi nhân tạo. Trong quy trình luộc cá cần cho vừa chín cho tới, tách luộc thọ đã có tác dụng cá nát cùng mất đi thành phần dinh dưỡng. 

Các món ngon trường đoản cú cá lóc

Cá lóc là thực phẩm dân gian cùng thường xuyễn lộ diện vào bữa cơm của fan Việt. Bởi đầy đủ dưỡng hóa học gồm trong cá và có thể phối hợp các nguyên vật liệu khác biệt. Cá lóc nướng trui, cá quả hấp mỡ bụng hành…số đông là nhũng món ăn ngon của miền Tây sông nước. Hay cháo con cá quả rau đắng là khoái khẩu của đa số bạn dân Nam Sở chất phác.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Indochina Là Gì ? ⋆ Nội Thất An Lộc


Cá lóc kho tộ chuẩn vị không thể thiếu sự xuất hiện của giết mỡ chảy xệ cùng các gia vị hành, tỏi, ớt, tiêu. Chỉ buộc phải phối kết hợp khéo léo bọn chúng sẽ khiến cho món nạp năng lượng vô cùng đậm chất, vừa thơm vừa ngon, đánh cất cánh sạch sẽ nồi cơm chỉ trong giây lát.
*

Với 1 con khô cá lóc cùng 1 trái xoài, củ cà rốt, dưa leo. quý khách hàng sẽ sở hữu ngay lập tức món gỏi xoài khô con các lóc ngon tuyệt
*

Tạm kết

TP Châu Đốc – vùng đất trung tâm linh khét tiếng với phong cảnh thiên nhiên hữu tình. Cùng với nền nhà hàng phong phú với bún cá là 1 trong những trong những món trđọng danh. Hãy mang mùi vị miền Tây sản phẩm công nghệ thiệt vào bữa ăn của gia đình chúng ta nhé. Cùng quan sát và theo dõi Bếp để tiếp thu các bí quyết nấu ăn tiêu hóa nha các nàng thiếu phụ.


*
Bí Quyết Thực Hiện Cà Ri Gà Sake Ngon Đậm Vị
*
Bí quyết nấu nướng cá lóc kho tộ ngon “vét sạch” nồi cơm
*
Cùng trổ tài nấu bếp vịt om sấu ngon đúng mực thủ đô hà nội nhất
*
Cà ri con gà nước cốt dừa- Món ngon thay đổi vị cho ngày cuối tuần