Cách nấu bún nước lèo sóc trăng

 - 

Cách đun nấu bún nước lèo ngon kiểu dáng sóc trăng nằm trong list “đệ nhất” bún của miền Tây Nam Sở. Đâu rất cần phải về Sóc Trăng xa xôi, nghỉ ngơi đất TP Sài Gòn cũng hoàn toàn có thể tự tay thổi nấu món này. Tlỗi viện Thầy Y vẫn lý giải cho chính mình bí quyết thổi nấu Bún nước nấu loại Sóc Trăng đậm chất, thơm ngon nhé!


*

Đổ mắm xay vào nồi

*

Thêm 2 lít nước, nấu bếp cho đến lúc sôi.

Bạn đang xem: Cách nấu bún nước lèo sóc trăng

*

Bước 3: Chuẩn bị nhân

Bắc nồi nước lên phòng bếp, thêm tí muốinấu ăn sôiCá cắt từng khúc một, quăng quật xương

*

Tôm bỏ đầu, mực thái thành từng khoanh tròn

*

Nước sôi, chần mực rồi để ráo nước

*

Tiếp tục chần cá, tôm

*

Thịt heo quay giảm miếngvừa ăn

*

Xếp toàn bộ phần nhân ra bát.

*

Bước 4: Nêm nước dùng

Cắt và làm cho dập một lượng ngải bún

*

Nước cần sử dụng vẫn lắng, đưa theo lọc lấy phầnnước trong

*

Đong thêm cho đủ 5 llượng nước liên tục thổi nấu sôiCho củ ngải bún vào nước dùng

*

Phi thơm 50g dầu ăn lẫn 20g hành tím băm nhỏ + 40g sả băm + 5g ớt băm, sauđóđổ vào nước dùng

*

Tiếp tục nêm vào nước cần sử dụng lếu láo hợp: 5g muối bột + 14g bột súp + 70g đường pnhát + 5g nước điều + 10g sa tế + 80g nước mắm.

Xem thêm: Cây Cộng Sản Chữa Bệnh Gì - Cây Cỏ Lào (Cộng Sản, Bớp Bớp)

*

Cách 5: Trình bày với thưởng thức

Rau cắt từng khúc một nhỏ tuổi vừa ăn rồi xếp ra đĩa lớn

*

Bún chần sơ qua nước sôi

*

Cho nhân vào sơn bún, chan nước sử dụng vừa ngậpTrang trí rau củ thơm cùng trải nghiệm.

Xem thêm: Hệ Phương Trình Tuyến Tính Là Gì, Bài 1: Hệ Phương Trình Tuyến Tính

*

Thử húp sột soạt chén bún nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dẻo của tôm tươi, vài ba miếng cá phi lê mềm rã, thịt lợn cù giòn ruộm, hương thơm thơm đặc trưng của ngải bún hòa quyện vào chén ăn cơm nước lèo xanh ngắt, làm nên hóa học quê dân dã của món nạp năng lượng này.

*