Cách nấu cháo lòng miền bắc

 - 

Món cháo lòng miền bắc bộ tuy dân dã nhưng được không ít người hâm mộ bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, cháo thổi nấu nhừ, lòng heo mượt mềm, khủng ngậy khó khăn cưỡng.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo lòng miền bắc

Vậy hôm nay, saigonmachinco.com.vn vẫn hướng dẫn chúng ta cách làm bếp món cháo lòng khu vực miền bắc ngon chuẩn vị ngay tận nhà nhé!

*
Món cháo lòng khu vực miền bắc sánh mịn hấp dẫn cho tất cả gia đình
Nguyên liệu nấu bếp món cháo lòng khu vực miền bắc ngon chuẩn chỉnh vị:Gạo: 200 gr.Lòng heo: 100 gr. Gan heo: 100 gr. Khấu đuôi heo: 50 gr. Mỡ bao tử heo: 100 gr. Huyết heo: 200 ml. Húng quế: 5 lá. Hành lá: 50 gr. Muối: 1 ít.
Cách nấu nướng món cháo lòng miền bắc bộ ngon chuẩn chỉnh vị:Bước 1: nấu nướng cháoGạo bạn đem vo sạch với 1 – 2 nước tiếp nối đem ngâm 15 phút nội địa ấm.Đặt một nồi nước lên bếp cho gạo vào, sử dụng muỗng khuấy đầy đủ rồi bước đầu nấu chín.
*
Nấu cháoBước 2: Sơ chế lòng heoLòng heo và khấu đuôi heo sở hữu về chúng ta ngâm vào nước, nếm nếm thêm vài lát gừng vào để làm giảm bớt mùi hôi tanh.
*
Sơ chế lòng heoBước 3: Sơ chế bao tửMỡ heo của bao tử bạn oder về thì rửa sạch mát với nước, sau đó cọ xát với chanh với muối trong khoảng 5 phút, kế tiếp rửa lại với nước xong để ráo.Dùng dao thái nhỏ dại mỡ heo thành các miếng nhỏ tuổi vừa ăn rồi băm mang lại mỡ heo tương đối nhuyễn là được.
*
Sơ chế bao tửBước 4: Sơ chế gan heoGan heo thiết lập về bạn ngâm cùng với sữa tươi không đường khoảng tầm 30 phút rồi cọ lại cùng với nước sạch.Sau đó, dùng dao thái bé dại gan thành những miếng vừa ăn.

Xem thêm: Ý Nghĩa Hình Xăm Bùa Thái Lan, Ý Nghĩa Hình Xăm Hoa Sen Bùa Thái

*
Sơ chế gan heoBước 5: Trộn dồiCho mỡ dạ dày heo cùng gan heo sẽ sơ chế vào một cái âu. Tiếp đến, cần sử dụng vá múc máu canh bỏ vào âu.Sau đó, bạn thái nhỏ hành lá cùng 5 lá rau củ húng quế rồi cho vào âu. Nêm 1 muỗng cafe muối vào rồi cần sử dụng đũa trộn đông đảo tất cả nguyên vật liệu lại với nhau.
*
Trộn dồiBước 6: Luộc gan, dạ dày heo cùng lòng giàBắc nồi nước lên bếp rồi đun sôi. Lúc nước sôi, bỏ phần gan còn lại, dạ dày heo với lòng già vào luộc khoảng 7 – 10 phút cho đến khi các nguyên liệu chín mượt là được.
*
Luộc các nguyên liệuBước 7: Nhồi và luộc dồiĐể nhồi lòng, bạn chuẩn bị 1 chai vật liệu bằng nhựa đã cắt phần đầu. Tiếp theo, cho đầu của dây lòng heo vào miệng chai rồi múc ngày tiết đổ vào.
*
Nhồi dồiSau khi nhồi, bạn cho dồi heo vào nước sôi để bắt đầu luộc, luộc dồi trong vòng 20 phút, cho tới khi dồi chín thì vớt ra, để nguội và giảm nhỏ.

Xem thêm: Phố Đi Bộ Nguyễn Huệ Gửi Xe Ở Đâu, Gửi Xe Ở Đâu Để Vào Phố Đi Bộ Nguyễn Huệ

*
Luộc dồiBước 8: xong xuôi cháoCháo sau thời điểm dẻo cùng đặc quánh, bạn tơi cháo lên cho phần đa tay rồi cho thêm một số lượng nước vào, nhằm sôi hiu hiu thêm 5 phút là hoàn thành.
*
Hoàn thành cháo

Một sơn cháo lòng có rất đầy đủ gan, bao tử, dồi, lòng heo trông cực kì hấp dẫn. Cháo rét hổi, mềm mịn, các topping nạp năng lượng mềm mềm, lớn ngậy mà không còn bị tanh. Phần lớn ngày mưa mà có tô cháo lòng miền bắc sánh mịn, đúng điệu thì không còn điều gì bằng!