Món ăn dân dã miền tây

 - 

Nhắc đến ẩm thực ăn uống miền tây thì chắc hẳn chắn ai cũng sẽ nhớ đến món lẩu mắm, bông điên điển,…Những món ăn uống dân giã nhưng cực kỳ ngon. Vậy món ngon miền tây là gì? thuộc Hoàng Việt Travel khám phá 35+ món ngon miền Tây được nhiều tín đồ ẩm thực săn lùng qua nội dung bài viết sau nhé!


1. Những món lẩu ngon Miền Tây2. Phần lớn món bún ngon Miền Tây3. Món ngon cá lóc Miền Tây4. Món ăn ngon từ rắn của tín đồ Miền Tây5. Món ngon Miền Tây – con chuột đồng6. Những món ăn ngon khác của Miền tây-nam Bộ

1. Các món lẩu ngon Miền Tây

1.1 Lẩu mắm

Về miền Tây duy nhất định chúng ta phải thưởng thức món lẩu mắm. Lẩu mắm mang hương vị đặc trưng rất độc đáo trong vật liệu và cách bảo quản của tín đồ dân địa phương. Hương thơm của nó cực kích thích. Bạn ăn sẽ cảm giác được sự đậm chất trong nước dùng. Rau xanh nhúng lẩu thường xuyên là điên điển, rau củ đắng, hoa so đũa, cọng bông súng,…Những vệ sinh rau tập tàn vào vườn cơ mà mang hương vị khó mà lại tìm khám phá ở địa điểm khác.

Bạn đang xem: Món ăn dân dã miền tây

*
Lẩu mắm

1.2 Lẩu cá kèo – món ăn ngon Miền tây-nam Bộ

Món lẩu cũng cực hấp dẫn nữa là lẩu cá kèo. Cá kèo tươi sống. Cá lúc chín thì giết thịt dai cùng ngọt. Lẩu cá kèo nhất quyết phải tất cả lá giang, hoa chuối, rau xanh muống chẻ,…Rau tươi xanh cùng với cá kèo ngon cực. Nước lẩu chua nhuốt nhuốt nhờ gồm lá giang. Thêm phần nước để chấm là nước mắm nam ngư me càng thêm kích thích hợp vị giác.

*
Lẩu cá kèo

1.3 Lẩu lươn miền Tây

Lẩu lươn món mà chúng ta chỉ gồm đến miền Tây mới giành được hương vị chuẩn chỉnh nhất. Lẩu lươn chua chua bởi được nấu với cơm trắng mẻ, me xanh cùng trái giác. Lẩu lươn nhất quyết phải có bắp chuối bào, rau nhút, bạc tình hà, rau muống thì mới có thể đúng vị miền Tây. Làm thịt lươn tươi đề xuất ngọt nước cực. Rau xanh lè nên giòn, mềm cực hấp dẫn.

*
Lẩu lươn miền Tây

1.4 Lẩu cá linh bông điên điển

Lẩu cá linh bông điên điển sẽ làm cho thấy bao nhiêu tín đồ thương nhớ. Bạn muốn thưởng thức món lẩu này thì bắt buộc đến mùa nước nổi bắt đầu có. Cá linh nhỏ tuổi có xương mượt khi nấu ăn lẩu vị ngọt tươi. Các bạn sẽ cảm nhận thấy vị nhân nhẫn của bông điên điển qua từng lần nhúng vào lẩu. Nhưng lại khi kết hợp cá linh với bông điên điển với nhau lại thì mùi vị cực ngọt cực lôi cuốn.

*
Lẩu cá linh bông điên điển

1.5 Lẩu vịt nấu nướng chao – Món ăn ngon Miền Tây

Vịt nấu cháo thì có rất ở những nơi chứ không riêng gì miền Tây. Mặc dù tại miền Tây món này có hương vị vô cùng đặc biệt. Lẩu được nấu bếp với 4 loại hương liệu gia vị là rượu trắng, chao trắng, chao đỏ cùng gừng già. Thịt vịt nên được ướp trong 4 tiếng để cho ngấm vị nhất. Rau củ củ ăn lẫn có khoai môm, cải bẹ xanh cùng rau muống. Món lẩu vịt nấu ăn chao dùng với bún là ngon hết sẩy.

*
Lẩu vịt làm bếp chao

1.6 Lẩu cháo cá lóc

Lẩu cháo con các lóc là đặc sản miền Tây. Chỉ mới nghe thương hiệu thôi mà đã khiến rất các người hiếu kỳ về nó. Lẩu cháo cá quả được nấu bếp với cá lóc, thịt con heo xay, mộc nhĩ rơm với gạo người vợ hương. Cá quả được cách xử lý và chế biển đặc trưng nên không hề bị tanh. Nồi lẩu cháo cá lóc có mùi thơm mà bất kể ai chỉ việc ngửi cũng đã rất thèm. Lẩu sẽ tiến hành ăn kèm với rau đắng với cải bẻ xanh.

*
Lẩu cháo cá lóc

1.7 Lẩu cháo cua đồng

Ngoài lẩu cháo cá thì miền tây còn tồn tại món lẩu cháo cua đồng. Cua được chọn là những con cua tươi, mập. Bạn nấu yêu cầu tỷ mĩ và gồm kỹ thuật thì mới bỏ đi được vị tanh. Rau đắng, rau củ ngót, rau củ mồng tơi với mướp hướng cùng với cua tạo nên một món lẩu rất hấp dẫn. Nước lẩu ngọt đậm nhờ phối hợp giữa cua và rau. Bên cạnh ra, nó còng bao gồm chút đăng đắng vì chưng rau đắng. Chúng ta càng nạp năng lượng sẽ càng mê món này.

*
Lẩu cháo cua đồng

2. Mọi món bún ngon Miền Tây

2.1 Bún kèn dừa

Bún kèn dừa là món nhưng mà bất cứ ai ai cũng muốn ăn lúc tới Miền Tây. Bún kèn có thành phần là cá đồng, nước dừa với bún tươi. Cá được chế tao tỉ mỉ để loại trừ vị tanh. Nước dùng tất cả vị ngọt do cá đồng và khủng béo vì nước dừa. Các bạn hãy thử món này để cảm giác được toàn diện được mùi vị của nó nhé!

*
Bún kèn dừa

2.2 Bún mắm

Bún mắm đã không còn xa lạ với những người thích mắm. Món ăn này rất dân gian và được bào chế rất dễ dàng và đơn giản nữa. Bún mắm nghỉ ngơi miền Tây khôn cùng khác với mọi miền khác. Phần mắm thì đã lọc từ những nhỏ mắm được nấu nướng ra. Mắm sẽ được nêm nếm gia vị vừa ăn uống nhất. Cùng rất đó, topping ăn cùng trong một trong những phần bún mắm sẽ sở hữu cá, tôm, heo quay và mực. Mắm đậm đà cùng bún và rau sống ngon cực.

*
Bún mắm

2.3 Bún cá – Món ngon đặc sản nổi tiếng Miền Tây

Bún cá miền Tây được nấu bếp từ cá linh, cá lóc, rau củ muống, bông điên điển,…Nước lèo được hầm tự xương, mắm cá linh với mắm ruốc đã lược bỏ xát. Ngải bún thì sẽ xay nhuyễn nghệ tươi rồi lọc đem nước. Nước sử dụng bún vẫn đậm đà và bao gồm riêng được hương vị bún cá miền Tây. Bún cá với nước lèo thơm ngon, rau củ tươi sống, cá đồng tươi ngọt sẽ có đến cho mình bữa nạp năng lượng ngon.

*
Bún cá

2.4 Bún nước lèo

Bún nước dùng có nguồn gốc từ Sóc Trăng. Bún được nấu bởi xương heo cùng nước dừa xiêm. Nước lèo đúng đắn sẽ có màu cánh dán hấp dẫn. Ngải bún cần làm thật sâu sắc và đúng mực thì bún bắt đầu ngon được. Chúng ta mà đã ăn một sơn bún nước dùng thì vẫn càng muốn nạp năng lượng thêm vì hương vị nó quá sệt biêt. Con cá quả tươi ngọt, nước ngải bún kim cương sậm đẹp và thơm,…

*
Bún nước lèo

3. Món ngon con các lóc Miền Tây

3.1 con cá quả nướng trui cuốn lá sen non

Cá lóc nướng trui một món ăn bình dân của bạn miền Tây. Con cá quả nướng trui cuốn lá sen non sẽ sở hữu một mùi vị cực ngon. Món này rất thịnh hành ở Đồng Tháp. Khi bạn ăn món nạp năng lượng sẽ cảm thấy được vị ngọt tươi của cá cùng với mùi thơm lá sen non. Cá chấm với nước mắm me sền đặc kích thích. Vị ngọt thơm của cá quả nướng, vị chan chán của lá sen non cùng vị chua nhuốt nhuốt của mắm me sẽ có tác dụng bạn mê mệt món này.

*
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

3.2 con các lóc hấp – Món tiêu hóa ở Miền Tây

Cá lóc hấp là món rất đối chọi giản. Bạn miền Tây đang háp con các lóc với bầu. Cá lóc được gia công sạch và cắt khía để thấm gia vị. Bầu non nhằm nguyên lấu phần ruột bầu. Hấp ở lửa liu riu thì món ăn sẽ chín đều, cá, thai và các gia vị hòa quyện hương vị với nhau. Bạn sẽ cảm nhận ra ngọt thanh trong từng miếng cá, miếng bầu. Làm thịt cá lóc bao gồm trắng mềm, lớn ngậy chấm với nước mắm chua ngọt ngon hết sẩy.

3.3 cá quả nấu canh chua

Cá lóc đun nấu canh chua món nạp năng lượng dành gia đình ai cũng yêu thích. Với miền Tây món này mang một hương vị cực kỳ đậm đà dựa vào cá lóc luôn có sẳn. Fan miền Tây tất cả cách sản xuất riêng cần hương vị có nét riêng cơ mà ít nơi khác tất cả được. Vị canh chua thanh với ngọt dịu. Hơn nữa, nó còn cay cay. Món canh này ăn với bún cũng siêu ngon luôn.

*
Cá lóc hấp

4. Những món ngón từ rắn của bạn Miền Tây

4.1 Rắn hầm sả

Rắn hầm sả món ăn đặc sản miền Tây tuy nhiên khá ít người dám ăn. Một số loại rắn được người dân làm cho món nàu là rắn nước. Giết rắn được hầm cùng với nước chuyển và sản để sút mùi và ngon hơn. Fan nấu thêm không nhiều đu đủ để cho món càng tăng hương vị thơm ngon. Món rắn hầm sả này ăn nóng với lẩu hay với bún thường rất ngon. Giết mổ rắn ngon, nước dùng thì to thơm nhờ tất cả dừa.

*
Rắn hầm sả

4.2 Lẩu rắn – Món ngon độc đáo và khác biệt của Miền Tây

Lẩu rắn món ngon lạ mắt chỉ có miền Tây bạn mới được thưởng thức. Món lẩu vừa kỳ lạ miệng vừa độc đáo. Giết rắn, củ cải trắng,rau mồng tơi, mướp ngọt,…tạo đề nghị một nầu lẩu hấp dẫn. Mồng tơi có vị ngòn ngọt. Thịt rắn đậm đà. Món ăn uống cực dinh dưỡng mùa hè ăn món này giải nhiệt rất tốt luôn

*
Lẩu rắn

4.3 Rắn xào lá cách

Rắn xào lá bí quyết là món ăn uống khá lạ so với những người tới từ cùng miền khác. Với những người miền Tây đó là món ăn uống dân dã, món nhậu ngon. Phần da bỏ lớp vảy sừng. Giết rắn cắt khúc bằm nhuyễn. Làm thịt rắn xào với lá cánh sở hữu lại cảm giác thú vị lúc ăn. Phần da dai giòn sần sật. Phần làm thịt thơm ngon có phần xào xạc của xương. Lá cách đắng thơm hấp dẫn.

*
Rắn xào lá cách

4.4 Cháo rắn đậu xanh

Một món cực bồi bổ nữa tự rắn đó là cháo rắn đậu xanh. Cháo đậu xanh được nấu nhừ với thân thịt rắn. Cháo bỏ lên trên lửa liu riu. Giết thịt rắn xé nhỏ tuổi ăn thuộc cháo khôn cùng ngon. Vị cháo phệ ngậy khi phối hợp thêm nước cốt dừa. Da rắn giòn giòn thơm phức. Gừng và tiêu tạo cho bác cháo thêm hương thơm thơm.

*
Cháo rắn đậu xanh

4.5 Gỏi rắn – những món ngón Miền Tây độc lạ

Thịt rắn còn được người miền Tây chế biến thành món gỏi độc lạ. Giết thịt rắn hầm nhừ rồi xé gai nhỏ. Gỏi thêm hành tây, rau răm. Bạn ăn sẽ cảm nhận được vị béo, cay cùng ngọt hòa quyện vào nhau. Món gỏi này làm cho mồi nhâu là cực bén mồi.

*
Gỏi rắn

4.6 Rắn nướng mọi

Rắn nướng đầy đủ là món được sản xuất cực đối kháng giản. Rắn làm sạch mang đi nướng. Giết mổ nướng chín đá quý bẻ chấm muối hạt ớt rất ngon. Các loại rắn được người dân làm cho món này thường là rắn bông súng.

Xem thêm: Khách Sạn Crowne Plaza Đà Nẵng (Silver Shores Cũ), Crowne Plaza Danang Vietnam

*
Rắn nướng mọi

5. Món ăn ngon Miền Tây – chuột đồng

5.1 chuột quay lu

Chuột làm cho sạch và cho vô lu nhằm quây. Vừa con quay vừa thêm mỡ cùng thêm gia vị khiến cho thịt ngấm vị. Khoảng một giờ đồng hồ thì làm thịt chín. Món này sẽ ăn lẫn với muối bột tiêu xanh, chuối chát, dưa leo và cà chua. Thịt con chuột rất béo và dai.

*
Chuột quay lu

5.2 chuột khìa nước dừa

Chuột được là sạch sau đó nhồi hỗn hợp các gia vị vào trong bụng. Cừu thịt chín vàng mọi rồi đổi nước dừa ngập để nầm với lửa bé dại nhỏ. Hầm hết nước rồi thì tiếp tục châm nước dừa để thịt thấm và mềm. Món chuột khìa nước dừa ăn lẫn với rau xanh tươi, mong muốn chanh cực ngon.

*
Chuột khìa nước dừa

5.3 chuột đồng áp chảo – Món ngon bình dân Miền Tây

Thịt chuột cống nhum sau khi làm sạch mang ướp gia vị trong vòng 2 mang lại 3 tiếng. Rán chín thịt với chảo kháng dính. Thịt con chuột đồng gồm vị thơm,béo ngậy. Bạn hưởng thụ sẽ xúc cảm rất như thể heo sữa nướng.

*
Chuột đồng áp chảo

5.4 Thịt con chuột luộc xay lá chanh

Thịt loài chuột được luột cùng với nước mưa. Bạn nấu sẽ cho thịt chuột kẹp duy trì hai chiếc thớt tất cả phủ lá chanh để áp ráo bớt nước mỡ. Món này ăn cùng với muối tiêu chanh cực ngon. Thịt chuột dai và ngọt tương tự như thịt gà.

*
Thịt chuột luộc ép lá chanh

5.5 chuột đồng rang muối hạt – Đặc sản miền Tây mùa nước nổi

Thịt loài chuột đã làm sạch được chặt thành từng miếng nhỏ. Làm thịt được ướp muối, chanh, ngũ vị hương,…rồi đem rang chín bên trên lửa lớn. Thịt đã chín thơm lừng, vị rất đậm đà. Rộng nữa, thịt chuột rất dẻo mềm với săn cứng cáp ngon.

*
Chuột đồng rang muối

5.6 chuột xào xả ớt

Chuột đồng làm sạch ướp với sả ớt, muối, bột ngọt, đường và nước mắm ngon. Cừu thịt sống lửa nhỏ riu riu để thịt chín phần đa vàng. Món này nạp năng lượng sẽ đậm đà hương thơm của sả với cay nồng của ớt. Làm thịt chuột béo ngậy.

*
Chuột xào xả ớt

6. Các món ăn ngon khác của Miền tây-nam Bộ

6.1 Cá kèo kho tộ

Cá kèo kho sơn món ăn đặc trưng của vùng miền Tây sông nước. Cá kèo kho tổ là món ngon mỗi ngày của fan dân. Cá kèo tươi ngon được kho cay cay, ngọt ngọt nạp năng lượng rất bắt cơm.

*
Cá kèo kho tộ

6.2 Bánh xèo chảo – món ăn ngon Miền Tây sông nước

Bánh xèo chảo món mà chúng ta chỉ được trải nghiệm khi về miền Tây xinh đọe. Bánh xèo chảo rất cao có không hề thiếu những một số loại nhân. Nước chấm có vị chua ngọt. Rau ăn lẫn là rau xanh cải bẻ xanh, húng quế với húng thơm càng làm cho món ăn uống thêm ngon.

*
Bánh xèo chảo

6.3 bò Tùng Xẻo

Bò tùng xẻo là bò được tẩm ướp những loại hương liệu gia vị đậm đà với nướng trên nhà bếp than. Món này được sản xuất theo bí quyết riêng đề xuất rất mềm. Trườn nướng thơm lừng, mượt ngọt ăn với với bánh mỳ ngon cực.

*
Bò Tùng Xẻo

6.4 Đuông dừa cừu giòn

Đuông dừa là món ăn đặc sản quý hiếm ở nam giới bộ. Đuông dừa cọ sạch với ngâm với nước mắm nam ngư để sút chất dơ. Rán đuông cùng với lửa bự và ngập dầu đến đuông vừa phồng ra. Đuông dừa chín giòn, phệ ngậy rất ngon.

*
Đuông dừa rán giòn

6.5 Canh con gà lá giang – món ngon miền Tây

Canh kê lá giang ngơi nghỉ miền Tây có hương vị rất riêng. Món ăn uống có vị chua chua của lá giang. Làm thịt gà có vị ngọt dai. Canh gà lá giang ăn lẫn với cơm hay cùng với bún phần lớn cực ngon.

*
Canh con gà lá giang

6.6 Canh chua cá bông lau

Canh chua cá bông vệ sinh món rất phẩm phần lớn ngày hè. Trái bựa chín mềm mang đến vị chua thanh vô cùng dịu. Giết thịt cá vừa dai vừa ngọt. Sơn canh chua cá bông lâu đúng chuẩn thứ thiệt thì chỉ có ở miền Tây mới có được.

*
Canh chua cá bông lau

6.7 Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt là món nạp năng lượng vặt thơm ngon nổi danh của miên Tây. Bánh bò được nấu cùng với thốt nốt đưa về hương vị hấp dẫn. Bánh mền dẻo với thơm rất ngon.

*
Bánh bò thốt nốt

6.8 Hủ tiếu Sa Đéc – Món ngon đặc trưng Miền Tây

Hủ tiếu Sa Đéc gồm phần nước dùng thanh ngọt và trong veo. Nước dùng được nấu chung với tôm, mực nướng và hành phi nên có mùi vị thơm lừng khôn cùng hấp dẫn. Sợi hủ tiếu thì dẻo dai, mềm mềm. Bạn nạp năng lượng một lần vẫn nhớ mãi món này.

*
Hủ tiếu Sa Đéc

6.9 Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng món ăn uống vặt nổi tiếng ở tỉnh bến tre mà người nào cũng biết. Chuối được bọc ở bên ngoài một lớp gạo nếp. Nó sẽ được nướng trên bếp than đỏ hồng. Phần nước cốt dừa to ngậy càng tăng thêm độ ngon đến chuối nướng.

*
Chuối nếp nướng

6. 10 cơm dừa

Cơm dừa món ăn đặc sản Bến Tre. Sơm được thổi nấu chín bên phía trong trái dừa. Nấu bằng dừa xiêm tỉnh bến tre nên cơm gồm vị ngon cực quan trọng đặc biệt Tép rang nước dừa cùng thịt kho nước dừa là nhị món nạp năng lượng kèo với cơm trắng dừa. Món ăn cực ngon đến ai có sở thích với dừa.

Xem thêm: Những Địa Điểm Du Lịch Hè Miền Bắc: 15 Địa Điểm Du Lịch Hè Không Nên Bỏ Qua

*
Cơm dừa

Trên đó là 35+ món ngon miền Tây mà chúng ta nên biết. Nếu tất cả dịp xét nghiệm phá phượt miền Tây bạn hãy trải nghiệm những món ngon này nhé! saigonmachinco.com.vn hết sức vui khi được đồng hành cùng bạn khi tò mò ẩm thực gần như miền.