Món ăn miền nam nổi tiếng

 - 

Ở miền nam bộ ăn gì ngon? khu vực miền nam có đặc sản nổi tiếng gì?

Ẩm thực là một trong những phần văn hóa, phong tục tập tiệm của khu đất nước. Mỗi chỗ trên dải khu đất hình chữ S, từ miền bắc bộ đến miền nam luôn mang đến nét đẹp của văn hóa truyền thống ẩm thực tươi tắn của vùng miền đó. Món ngon miền bắc vị vừa đủ, tinh tế, món ngon miền trung cay mặn, còn món ngon khu vực miền nam đa dạng, đậm đà. Đối với nhà hàng ăn uống miền Nam, đó là 1 trong sự biến tấu không dứt để đưa về giá trị món ăn không những đẹp về hình thức mà còn tinh túy về mùi hương vị. Ẩm thực khu vực miền nam sở hữu một mùi vị riêng mà cần thiết tìm thấy sinh sống một nơi nào khác, bao gồm chút ngọt dịu nhẹ với chút đa dạng màu sắc ở các món qua bàn tay khôn khéo của fan đầu bếp. Hãy cùng tìm hiểu những nét lạ mắt của nhà hàng nơi này qua hầu như món ngon tạo thương nhớ sau đây nhé!

*

CƠM TẤM SÀI GÒN

Cơm tấm tp sài gòn là cái thương hiệu được kể đến đầu tiên trong list những món ngon tạo sự tên tuổi của độ ẩm thực miền nam bộ đấy, món bữa sáng – trưa – tối thân quen của ngần ngừ bao vắt hệ fan con sử dụng Gòn.. Cơm trắng tấm ngon ở thành phố sài gòn rất nhiều, bất kỳ là thời thượng hay bình dân, trang bị lạnh tuyệt quạt máy, vỉa hè lụp xụp hay quán xá khang trang... Hoàn toàn có thể gọi là “hơi thở” của thành phố. Người sài gòn phóng khoáng nên lúc ăn cũng không thật cầu kì, bát cơm tấm là 1 trong những minh chứng. Cả cơm, sườn chả, ngấn mỡ hành, đồ chua… đầy đủ thứ đến hết lên một cái đĩa và chan nước mắm vào cơ mà ăn, gọn gàng hết sức. Giả dụ một lần đến tp sài gòn hãy thử bắt đầu 1 trong các buổi sáng thú vị của người sử dụng ở đầu bé hẻm nhỏ dại cùng dĩa cơm tấm với ly coffe đen đá, cuộc đời thật là "sang" rồi đó !!!

HỦ TÍU MỸ THO, TIỀN GIANG

Ngày nay bạn cũng có thể dễ dàng thưởng thức được món hủ tiếu Mỹ Tho ở nhiều nơi nhưng mà dám có lẽ rằng ngon và chuẩn chỉnh vị tốt nhất thì chỉ gồm ở tiền Giang thôi. Hủ tiếu Mỹ Tho bao gồm sợi hủ tiếu mềm dai, nước dùng ngọt thanh trang lại tất cả thêm thịt, tôm tạo hương vị đậm đà mang đến món nạp năng lượng nên khác nước ngoài nào mang lại Tiền Giang cũng gần như muốn trải nghiệm món ăn này. Ăn kèm hủ tiếu Mỹ Tho còn có nhiều loại rau sống đặc thù của vùng đất Tiền Giang. Hủ tiếu phải ăn nóng bắt đầu ngon. Giá trắng, hẹ xanh hoà với red color của củ cải, sườn với gan khủng ngậy, mực và bao tử giòn giòn, sợi hủ tiếu dai dai, đuối mịn, fan ăn có thể bỏ thêm gia vị như xì dầu, chanh, tiêu, ớt... Bao gồm khi xin thêm nước lèo, giá, rau xanh thì người bán vui vẻ "bổ sung" mà ko kể thêm tiền. Hồi trước, hủ tíu Mỹ Tho bên cạnh thịt, lòng còn có con tôm chẻ đôi bày lên phương diện tô trông hết sức bắt mắt. Thời buổi này thì tín đồ ta còn yêu thích thêm cả giết thịt sườn tuyệt trứng cút...

Bạn đang xem: Món ăn miền nam nổi tiếng

BÁNH TẰM BẠC LIÊU

Với những người dân dân miền tây nam Bộ, món bánh tằm khá quen thuộc và chỗ nào cũng gồm nhưng để trải nghiệm đúng vị ở nơi điện thoại tư vấn là “chính gốc” của nó thì buộc phải về xứ bội bạc Liêu. Làm cho bánh tằm ngó bộ đơn giản và dễ dàng chứ lại yên cầu sự công phu, tính kỹ lưỡng và cả nghệ thuật khéo léo vô cùng. Bánh tằm ngan dừa bội bạc Liêu được bào chế từ bột gạo lúa mùa bắt buộc từng gai bánh hết sức thơm ngon, vừa dẻo vừa dẻo lại được se bằng tay nên khi ăn uống có cảm xúc xừn xựt khôn xiết thú vị. Bánh tằm đã tạo ra tô, cho vô nhúm rau củ sống, nào xà lách, dưa leo, giá bán đỗ những thứ, rồi gắp lên mấy gắp tị nạnh thịt, chan một vá đầy nước cốt dừa thơm béo, một ít mỡ hành tươi xanh, lại chan vào nước mắm ớt chua ngọt rồi trộn hầu hết lên… vị chua ngọt của nước mắm hòa thuộc vị khủng của nước dừa, xen lẫn là vị tươi đuối của rau xanh sống sẽ khởi tạo thành một hương vị quan trọng đặc biệt khiến chúng ta cứ gắp từng gắp bự mà ăn uống hết dĩa bánh tằm bắt đầu thôi.

LẨU MẮM CẦN THƠ

Lẩu mắm là trong những đặc sản trứ danh của nền ẩm thực vùng nam giới Bộ, nhất là ở đề nghị Thơ và cũng là món ăn uống mà du khách nhất định buộc phải thử một đợt khi du ngoạn tại đây. Nhị loại mắm siêng dùng để nấu lẩu là mắm cá sặc và mắm cá linh. Nước dùng lẩu có thêm nước hầm xương heo để ngon ngọt hơn và khi ăn uống nước dùng được đặt trên nồi lẩu để sôi sùn sục. Lẩu Mắm dung nạp tất cả các loại "topping" một cách hào phóng, tôm, mực, lươn, cá, thịt tùy ý thích người ăn… Phần rau nạp năng lượng với Lẩu Mắm cũng chẳng yếu cạnh với trên chục loại không giống nhau: bông súng, rau xanh nhút, hẹ, ngò ôm, cải xanh, rau xanh muống, rau ngổ, cần nước, đậu rồng, tai tượng, bông lục bình, rau củ đắng, bông so đũa, bông điên điển, giá, bắp chuối… tất cả hòa quện với nhau và tạo đề xuất nét đặc trưng cho văn hóa ẩm thực đồng vùng phái nam Bộ. Mùi thơm từ nồi lẩu tỏa ngát vào mọi không gian, làm cho nhỏ người ta thấy dung dị mà khoang khoái lạ thường. Bao nhiêu chật vật, buồn lo ngược xuôi rã biến, tim ta lại rộn rã những bình im của thực tại…

BÁNH XÈO

Nhắc đến nhà hàng siêu thị nơi này làm thế nào không nhắc đến món bánh xèo gây thương tạo nhớ được chứ. Bánh xèo chỗ đây kích thước lớn hơn so với bánh xèo miền Trung, được đúc trong chảo nhiều hơn thế nữa là trong khuôn đề xuất vỏ bánh cực kì giòn rụm. Cái bánh xèo to xoàn giòn cùng với nhân là thịt heo, tôm hoặc mực với giá, đôi lúc lại gồm chút bông điên điển đặc thù của siêu thị nhà hàng vùng tây nam Bộ. Khi hưởng thụ thì ăn kèm cùng rau xanh sống với chấm nước mắm chua ngọt được điều chế chỉnh chu. Những loại rau ăn cùng với bánh xèo rất đa dạng gồm rau diếp, cải xanh, rau xanh diếp cá, tía tô, rau củ húng, lá quế, lá cơm thừa non... Ở cần Thơ tất cả thêm lá chiết, nghỉ ngơi Đồng Tháp thêm lá bằng lăng, nghỉ ngơi Vĩnh Long gồm thêm lá xoài non, ở tệ bạc Liêu tất cả thêm lá cách... Toàn bộ hòa quyện lại mang về một mùi vị rất ngon và khôn cùng đã cho tất cả những người thưởng thức.

CHUỘT ĐỒNG NƯỚNG

Nếu gồm dịp du lịch các thức giấc miền Tây sông nước mùa nước nổi thì khác nước ngoài thì có cơ hội phát hiện món đặc sản nổi tiếng này – loài chuột đồng nướng. Đây không chỉ là món ăn dân dã quen thuộc mà còn là nét văn hóa truyền thống đặc trưng của fan dân phái mạnh Bộ, nhất là vào mùa gặt. Nghe tới món thịt con chuột thì thực khách sẽ sở hữu được chút quan ngại và để ý đến nhưng chớ lo, vì chưng món ăn uống này chắc chắn rằng sẽ khiến bạn phải bất ngờ bởi mùi vị thơm ngon của ngon. Bên cạnh đó thì vật liệu chuột đồng miền Tây hết sức sạch vì chưng chúng chỉ ăn lúa gạo trên các cánh đồng, cũng thế mà người nông dân thường xuyên đặt bả chuột sau mùa gặt (thường là từ thời điểm tháng 9 mang đến tháng 10 vào mùa nước nổi). Tùy vào hương vị nên mọi người có một cách sản xuất thịt chuột không giống nhau như hấp, xào sa tế hay rán mắm nhưng rực rỡ nhất là chuột đồng nướng. Con chuột để nướng phải được làm sạch ruột, cắt hết móng, rồi tẩm ướp các gia vị cho thấm, tiếp đến xếp từng nhỏ lên vỉ nướng trên than hồng. Vừa nướng vừa trở tay đều làm cho lớp da phía bên ngoài vàng óng, giòn đều, không trở nên khô. Món ăn này còn có hương vị thơm ngon thu hút chấm cùng muối tiêu chanh và ăn lẫn với rau củ răm, dưa leo,... Thì khôn cùng tuyệt vời. Chúng ta cũng có thể thưởng thức món con chuột đồng nướng lúc đến bất kì tỉnh làm sao thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long.

BÁNH CANH TRẢNG BÀNG

Nếu bạn là một trong những người bao gồm niềm đê mê với siêu thị nhà hàng và hy vọng hiểu được rõ, được hết loại hồn của hương vị nhà hàng ăn uống vùng Nam cỗ thì đừng bỏ qua món bánh canh Trảng Bàng nhé! Nước hầm của món bánh canh Trảng Bàng tiềm ẩn tinh hoa nhà hàng ăn uống vùng này Bộ, đặc trưng của món ăn là nước sử dụng trong veo, ngọt thịt trường đoản cú xương heo, rau củ củ. Để đun nấu nước dùng bắt buộc hành tây, hành tím, mực thô nướng sơ cùng ngò gai, kế tiếp cho toàn bộ vào túi vải cùng thả túi các gia vị vào nồi nước xương heo hầm kĩ để tạo ra hương vị thanh ngọt của nước nấu bánh canh. Tô bánh canh với tua bánh white nần, mềm dai rất khác hoàn toàn những chỗ khác vị nó được ra bằng gạo cô bé Miên dẻo dai vừa phải. Khi ăn có cảm xúc tan trong miệng, quyện thuộc vị phệ ngọt của thịt, thanh thanh ngọt vị của nước lèo thơm rét đã tạo ra sự món ăn trứ danh Trảng Bàng của vùng đất Tây Ninh.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chơi Bassline Là Gì ? Tiếng Bass Như Thế Nào Là Đạt Chuẩn

CANH CHUA CÁ LÓC

Canh chua là món ăn uống quen thuộc với hầu hết người dân Việt Nam, mà đặc biệt là bà bé miền Tây. Với đặc thù sông nước mênh mông, vườn tược sum suê, tín đồ dân miền tây-nam Bộ luôn có sẵn, tất cả đủ đa số nguyên liệu mang lại một nồi canh chua ngon lành từ chính ao nhà, rau xanh vườn. Bởi vậy mà món canh chua cá lóc gần gũi và thân thiết với từng bữa ăn đạm bạc của mỗi gia đình. Nói đạm bạc vì nguyên liệu không quá tốn kém, vậy chứ cứ thử nhìn vào danh sách những món nguyên liệu đa dạng và phong phú và cách chế tao kỳ công, tinh tế thì sẽ chẳng thể xem dịu món ăn uống này được đâu. Nồi canh chua đủ nhan sắc màu xanh, đỏ, vàng như một bức tranh hòa sắc, với hương thơm nức mũi trường đoản cú mùi ngò ôm, mùi tỏi phi, mùi ớt chín, từng khúc cá trắng nõn được gắp ra đĩa, tỏa nghi ngút khói. Ngoài ra thì món ăn này còn vô cùng té dưỡng, các loại rau xanh giá, bạc hà, rau nhút, so đũa, bông súng… có tác dụng giải nhiệt, nhuận trường và tiêu trừ độc hại đến cơ thể. Vào những ngày hè rét bức, mà lại được nạp năng lượng tô canh chua cá lóc, kèm với bát cơm trắng thì mọi cảm giác mệt mỏi sẽ bay biến mất.

ĐUÔNG DỪA

Đuông dừa là ấu trùng dạng sâu của bọ loài kiến dương, con nhộng lớn lên nhờ ăn uống cổ hũ dừa cho đến khi xuyên thủng ngọn dừa. Đuông dừa sinh sống trong thân cây dừa phải rất sạch sẽ và có khá nhiều protein hữu ích cho sức khỏe. Mỗi nhỏ đuông dừa to bằng ngón chân cái tín đồ lớn mập ú, dài chừng 3-5 cm, body toàn thân màu kim cương nhạt. Có không ít cách chế biến món đuông dừa, tuy vậy, ko phải ai ai cũng dám thử món đặc sản nổi tiếng này. Đuông dừa có thể rang mặn, tẩm bột chiên, nướng muối hạt ớt, luộc,... Tuy thế ngon tốt nhất là tăm mắm ăn uống sống. Đuông dừa lúc tắm mắm bạn cũng có thể ăn sinh sống ngay, vị mập ngậy như vẻ bên ngoài nước cốt dừa, hòa với vị mặn và mùi hương độc đáo của mắm nhĩ, vị cay của ớt vẫn làm các bạn nhớ mãi món đặc sản nổi tiếng trứ danh của vùng nam giới Bộ.

Xem thêm: Đinh Mão Mệnh Gì - Cẩm Nang Phong Thủy Tuổi Đinh Mão 1987

khi nói đến mảnh đất này thì người ta thường xuyên nghĩ đến câu “dưới sông gồm cá, trên bờ gồm rau”. Đây là 1 trong những vùng khu đất phì nhiêu, phì nhiêu được bồi đắp bởi hệ thống các sông, kênh, rạch chằng chịt. Mảnh đất này luôn luôn được thiên nhiên ưu đãi không ít sản vật nhiều dạng, phong phú. Ẩm thực Nam bộ mang nét phóng khoáng cùng hoang dã vì chính vạn vật thiên nhiên trù phú cùng hào phóng của miền sông nước phương Nam. Tuy luôn du nhập và tất cả sự hòa quấn với văn hóa truyền thống ẩm thực của những vùng miền khác, nhưng ẩm thực khu vực miền nam vẫn giữ đa số dấu ấn riêng biệt với nét dân gian đặc trưng của mình.