33 MÓN ĂN MIỀN TÂY NAM BỘ DÂN DÃ NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ

 - 

Chỉ đề nghị nhắc đến vùng đất miền Tây bạn sẽ nghĩ ngay đến các bé người chân chất, đơn giản và giản dị với cực kì hiếu khách. Ghé mang lại vị trí đây các bạn sẽ luôn buộc phải no căng bụng cùng với phần đông món đặc sản nổi tiếng miền Tây Nam Sở nổi tiếng, lạ miệng và tạo thương thơm lưu giữ không đỡ. Hôm ni phân mục Mẹo vào bếp vẫn thuộc các bạn tổng đúng theo 25 món ăn uống dân gian miền Tây Nam Bộ nhé!

1. Bún mắm

Hỏi cho đặc sản miền Tây gồm gì thì có lẽ yêu cầu kể đầu tiên đến là món bún mắm danh tiếng vùng Châu Đốc - An Giang. Ngon đến nỗi nhưng mà món ăn này sẽ thông dụng rộng thoải mái mọi vùng miền quốc gia và luôn xuất hiện thêm Một trong những tiệc tùng siêu thị nhà hàng rực rỡ của cả nước.Đi ngang gần như cửa hàng bún mắm bạn sẽ nghe thấy mùi thơm phức của mắm cá linc nhưng khiến mình ko kìm chân được ké vào. Tô bún mắm bày ra rực rỡ với heo xoay giòn giòn, tôm và mực tươi mượt ngọt, rất có thể thêm những lát cá basa, cá hú lớn ngậy.Hương vị hấp dẫn này tới cả các quý khách giận dữ độc nhất vô nhị thậm chí là du khách quốc tế cũng phân phát mê, quan trọng đặc biệt đa số "tín đồ cuồng mắm" thì chỉ bao gồm no say quên cả lối về.

Bạn đang xem: 33 món ăn miền tây nam bộ dân dã nhất định phải thử


Bún mắm

2. Mắm kho

Bạn đã từng có lần hưởng thụ món mắm kho trứ danh của tín đồ miền Tây chưa? Đảm bảo đã có tác dụng chúng ta vạc ghiền hậu ngay kia. Món nạp năng lượng phối kết hợp giữa mắm cá linch cùng cá sặc với định lượng vừa phải, kho thuộc thịt con heo, tôm với cá satía hay cá rúc. Nước kho sẽ lỏng chứ không hề quánh kẹo nlỗi tín đồ miền Trung, chnóng với rau xanh sống thì ngon thôi rồi.Dưới đó là 2 giải pháp làm bếp mắm kho cơ mà Điện máy XANH tham khảo với chia sẻ đến các bạn. Tsay mê khảo tức thì nhé!
Xem chi tiết: Cách nấu nướng mắm kho miền Tây ngon chuẩn chỉnh vị, ăn lẫn cơm trắng nóng ngon không còn sẩyCách thổi nấu mắm kho cá hụ đậm chất nặng nề cưỡng cực hao cơm đơn giản và dễ dàng trên nhà
Mắm kho

3. Đuông dừa

Vùng khu đất miền Tây Nam Bộ danh tiếng duy nhất là món đuông dừa nhất là Bến Tre, cùng với hàm lượng dinh dưỡng cao, vừa thơm vừa ngon nhưng lại chưa hẳn người nào cũng đủ can đảm để nếm demo. Những nhỏ đuông dừa ngọ ngậy béo múp nhưng mà chú ý thôi cũng thấy sợ sợ rồi.Tuy nhiên số đông thực khách đã có lần test qua thì người nào cũng đang quá bất ngờ bởi vì không thể khó khăn nạp năng lượng như tưởng tượng. Đuông dừa to ngậy, vị ngọt nhẹ mượt mượt Chắn chắn nên demo chục nhỏ mới vẫn cơn thèm kia.Người miền Tây áp dụng đuông dừa bào chế những món nướng, chiên bột, xào hay trộn gỏi,... Dường như, món đuông dừa tắm rửa nước mắm cũng mang đến cho bạn một cảm xúc kỳ lạ miệng, gây thích tuy thế nên dũng cảm mới thử được món này.Đuông dừa

4. Chuột đồng

trong số những món đặc sản bình dân khét tiếng buộc phải nhắc tới đó là con chuột đồng; tuy thế món nạp năng lượng này chưa hẳn ai cũng dám thử. Tuy nhiên, nếu như sẽ nếm qua thì mẫu mùi vị thơm nức, giết thịt dẻo ngọt đang có tác dụng bạn ghi nhớ mãi không bao giờ quên thậm chí là là thòm thèm món đặc sản Đồng Tháp này đấy. Miền Tây download vựa lúa lớn nhất nhì nước bởi vậy loài chuột đồng các vô vàn nói, phần nhiều bé loài chuột chuyên ăn uống lúa này giết mổ sẽ khá không bẩn, ngọt dẻo, thơm và ngon. Trong số đó, vùng đặc sản về con chuột đồng chính là Cao Lãnh - Đồng Tháp. Những con con chuột to mập được chế tao với đầy đủ món nướng, xào sả ớt, xào lnạp năng lượng, rô ti,... mà lại món nào thì cũng thơm lừng, dậy vị cuốn hút, nhâm nhi với vài ba ly rượu thì chẳng chỗ nào chê. Chuột đồng

5. Bún cá Châu Đốc

Về Châu Đốc - An Giang mời các bạn xịt thưởng thức đánh bún cá nóng bức, được thiết yếu nhỏ tín đồ miền Tây thật thà, chất phác tiếp đãi thì ấm cả một cái bụng lẫn tnóng lòng đó.Món ăn uống hòa quyện cùng với đều mùi vị, vật liệu đậm màu miền Tây, chọn lọc gần như bé cá lóc béo phệ, Chắn chắn làm thịt nêm và nếm vừa vị, nấu cùng nồi nước nấu ngọt tkhô nóng. Thả vào tô bún bông điên điển vàng, rau xanh nhút, rau răm,... cực ngon với cuốn hút. Những ai chưa nạp năng lượng yêu cầu thử ngay nhé còn hồ hết ai đã được thưởng thức qua chắc chắn nghĩ về cho thôi cũng đã thèm thuồng rồi.
Bún cá châu đốc

6. Gà nướng khu đất sét

Gà nướng đất nung hay có cách gọi khác là "con gà loại bang" cái brand name nghe kỳ lạ lạ, bình dân vậy tuy thế Lúc hưởng thụ các bạn sẽ cần yếu quên vị đậm chất, thịt con kê thơm lừng mượt ngọt lôi cuốn. Một món ăn đơn giản cùng với cái brand name đậm màu bình thường này và lại không thể thua kém kém nhẹm phần nhiều món đánh hào hải vị đâu nhé.Thịt kê được gia công sạch mát, nhồi vào bụng đều nguyên liệu như sả, gừng, lá ckhô cứng, các gia vị,... rồi thắt chặt cùng với lại cùng với lá chuối, đắp bên phía ngoài lớp đất sét rồi nướng trui.Chỉ bắt buộc đập bể lớp đất sét là đang nở rộ cái mùi thơm phức khiến một cái bụng của người sử dụng cũng đề nghị sôi lên. Ăn như tín đồ miền Tây chất phác nhé, chẳng đề xuất chặt xếp gì đâu, thẳng di động cầm tay xé từng miếng kê rồi chnóng cùng với muối tiêu ckhô giòn. Đảm bảo mẫu mùi vị vẫn làm cho các bạn nhớ mãi đấy.
Gà nướng đất set

7. Cá lóc nướng trui

Cá lóc được biết đến cùng với phần thịt mềm ngọt, giết mổ cá hiền hậu, không nhiều tạo không phù hợp với được rất nhiều người yêu thích hợp. Tại vùng miền Tây sông nước thì con cá quả lại còn đa dạng mẫu mã hơn, bạn sẽ dễ dãi tra cứu với hưởng thụ một nhỏ cá quả đồng kiên cố thịt, dai ngọt lôi cuốn.Cá lóc được sản xuất với rất nhiều món nlỗi xào, hấp, cừu,... tuy vậy đặc sản mà chúng ta đề xuất thử một lượt chính là món con các lóc nướng trui. Cá được gia công không bẩn, sau đó dúi vào đụn rơm đang rực rỡ đỏ rực nướng cho tới lúc phần domain authority và vẩy cá xém nhẹm nâu black thì lấy ra đập với gạt bỏ lớp cháy đấy với hưởng thụ nha.Thịt cá không cần tẩm ướp buộc phải chúng ta cũng có thể cảm nhận được vị ngọt thoải mái và tự nhiên, chnóng kèm mắm nêm tí rau củ sinh sống cùng bún tươi giỏi nhâm nhi cùng vài ba ly rượu thì ngon phải biết.
Cá lóc nướng trui

8. Gỏi củ hủ dừa

Miền Tây danh tiếng là vùng khu đất với phần lớn mặt hàng dừa, cây dừa cao trĩu nặng nề quả, nhất là vùng khu đất Bến Tre. Nơi này níu chân biết bao nhiêu khác nước ngoài với món gỏi củ hủ dừa trđọng danh mà lại ai thử qua cũng đề nghị thương thơm nhớ.Phần lõi non Trắng bên phía trong cây dừa chính là củ hủ dừa bao gồm vị ngọt vơi, giòn giòn. Sử dụng vật liệu này trộn cùng với làm thịt, tôm, rau củ thêm bí quyết pha nước mắm nam ngư chua ngọt đậm chất rồi trộn hầu hết với nhau.Thưởng trọn thức vị giòn giòn của củ hủ dừa, vị ngọt dai của tôm giết thịt chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt của nước trộn gỏi gặm thêm mẫu bánh phồng tôm nữa thì ngon ko chống được. Về miền Tây buộc phải chơi luôn món này chúng ta nhé!
Gỏi củ hủ dừa

9. Lẩu cá linc bông điên điển

Cá linh không những được sử dụng để làm mắm ngoại giả hoàn toàn có thể nấu ăn lẩu khôn xiết ngon. Nếu được một tín đồ chúng ta miền Tây đãi mang đến nồi lẩu cá linch bông điên điển thì ấm lòng phải biết.Vị lẩu ngọt tkhô cứng, phần nhiều con cá linh mập Khủng kết hợp với bạc hà, bầy nhầy, cọng súng, bông điên điển,...đang làm các bạn nên xuýt xoa nạp năng lượng hoài không dứt được đó.
Lẩu cá linc bông điên điển

10. Gỏi xoài khô cá sặc

Kể đến các đặc sản nổi tiếng dân gian miền Tây thì nên nhắc đến món gỏi xoài khô cá sặc mà lại suy nghĩ thôi cũng có tác dụng các bạn cần thèm rồi. Cái vị xoài chua nhuốt nhuốt, pha thêm nước gỏi chua ngọt rồi trộn với khô cá sặc măn mẳn, dai dai. Hương vị hợp lý khôn khéo này có tác dụng xiêu lòng biết từng nào bạn từng hưởng thụ qua.Du kế hoạch miền Tây nhưng mà không Gọi tức thì món gỏi này là uổng lắm à nganh. Mà lỡ bao gồm ghi nhớ thương thì rinch vài ba bé khô cá sặc về đơn vị rồi tham khảo cách làm Điện thứ XANH nhằm trường đoản cú tay trộn gỏi chiêu đãi mái ấm gia đình ngay tiếp sau đây nhé.
Gỏi xoài khô cá sặc

11. Cá kho tộ

Mùa nước nổi miền Tây thì nhà như thế nào cũng sẽ bao gồm một nồi cá kho tộ thơm lừng, đậm vị. Thịt cá mượt ngọt cùng hương liệu gia vị kho cay cay đậm chất kèm thêm chén cơm rét thì chẳng có cao lương mỹ vị nào sánh bằng.Thử ngay lập tức biện pháp làm nhưng mà Điện máy XANH chia sẻ cho mình dưới đây nha, chắc chắn là các bạn cũng biến thành có một nồi cá kho tộ ngon bất tỉnh nhân sự nkhiến đó.
Cá kho tộ

12. Bánh xèo

Về miền Tây các bạn sẽ rất bất thần cùng với những chiếc bánh xèo to lớn thật lớn nhưng nên đổ bởi chảo với phần nhân đa dạng đầy ụ làm sao là làm thịt, tôm, nnóng, giá bán, mực,...điều đặc biệt, vỏ bánh gồm độ mỏng mảnh vừa yêu cầu, tiến thưởng ươm với giòn tan.Miền Tây ít khi sử dụng bánh tcố gắng nhằm cuốn bánh xèo mà nuốm vào đó là các các loại rau: rau củ cải, xà lách, lá cách, lá xoài,... Chấm chén nước mắm mặn ngọt rồi gặm cuốn bánh xèo lớn phệ mà lại cảm giác vị giòn, vị phệ, mằn mặn hợp lý.Cứ đọng tưởng những chiếc bánh xèo khổng lồ điều đó đã có tác dụng các bạn ngán cơ mà thử một đợt chắc chắn rằng vẫn làm bạn ái mộ "xử gọn" cả cái bánh đó.
Bánh xèo

13. Bánh giá chỉ chợ giồng

Mỗi vùng miền Tây đều phải có các đặc sản nổi tiếng riêng rẽ, khách hàng du lịch xuôi về trên đây thì có dành cả ngày cũng không hưởng thụ hết các món đặc sản bén vị vị trí này. Nếu tất cả cơ hội kẹ ngang Gò Công - Tiền Giang thì mời chúng ta dừng chân trải nghiệm món bánh giá chỉ chợ Giồng lừng danh lâu đời địa điểm này nhé.Cách bào chế cũng khôn xiết lạ kia nha, cần sử dụng những cái vá nhằm đánh giá bánh; múc đầy 1 vá bột, góp phần nhân nhiều mẫu mã nlỗi tôm, giết mổ, nnóng,... thả vá xuống chảo ngập hết dầu lạnh rồi cừu cho đến khi bánh chín quà giòn.Xếp đầy những cái bánh tròn xinh ngộ ngĩnh ra đĩa, trộn thêm nước chấm mặn ngọt thì ôi chao làm việc hoài chợ Giồng không bước ra được đó.
Bánh giá bán chợ giồng

14. Canh chua cá

Món canh chua cá đem lòng nhiều người dân với cái vị tkhô nóng tkhô nóng chua chua hòa quyện với làm thịt cá mập ngọt, giá bán, bạc hà, đậu bắp,... giòn giòn; với vật liệu không thể không có chính là đều cầm me khiến cho độ chua hấp dẫn.Nổi tiếng rằng canh chua cá lóc, canh chua cá diêu hồng,... tuy nhiên bạn có thể phối kết hợp những một số loại cá không giống để nấu ăn cũng cực kỳ bén vị đó nha. Điểm qua 1 vài bí quyết thổi nấu canh chua cá mà lại Điện đồ vật XANH share sau đây để bạn cũng có thể trổ tài đón tiếp mái ấm gia đình.

Xem thêm: Năm 1996 Hợp Với Tuổi Gì - Xem Tuổi Lấy Vợ,Chồng Cho Bính Tý


Canh chua cá

15. Cháo cá lóc

Món cháo cá lóc thơm to sẽ giúp đỡ các bạn ấm bụng đầy đủ trời mưa gió tuyệt đang cảm bệnh nhưng có đánh cháo cá lóc thì mệt mấy cũng chóng khỏe khoắn lại. Ttận hưởng thức cháo cá lóc miền Tây bạn sẽ ngạc nhiên lúc chúng ta ăn cùng cùng với rau xanh đắng, khiến cho một mùi vị mớ lạ và độc đáo, lôi kéo.Rang gạo mang lại kim cương thơm, phi lê phần con các lóc rồi nấu cùng nhau nấm rơm. Những hạt gạo ninc nhừ, thịt cá lóc mượt ngọt thêm không nhiều rau xanh đắng nữa là níu chân biết bao bạn đó. Thử trổ tài mang lại gia đình món ăn lôi cuốn này tức thì tại căn phòng nhà bếp đơn vị mình nhé.
Cháo cá lóc

16. Gỏi tía khía

Về miền Tây chú ý phần nhiều mâm tía khía sống giỏi mắm cha khía ú nụ là các bạn sẽ suy nghĩ ngay mang lại món gỏi bố khía mà lại tcỗ ván thèm kia. Món gỏi tía khía trứ danh của fan miền Tây thêm đặc trưng hơn vày nước trộn gỏi đó là từ mắm cha khía giã nhuyễn cầm cố mang nước cốt. Trộn với phần đông nhỏ ba khía béo làm thịt, không nhiều đu đầy đủ giòn giòn nêm nếm vị mặn ngọt hợp lý rồi thêm hành phi, hạt lạc rồi bát tức thì thôi.Đảm bảo món gỏi ba khía này sẽ có tác dụng bạn đam mê ăn uống hoài ko ngừng được. Có đi du ngoạn miền Tây nhớ mang không nhiều mắm cha khía về rồi trộn gỏi tức thì cùng với cách làm cơ mà Điện thứ XANH lưu ý nha.
Gỏi cha khía

17. Cá tai tượng chiên xù

Món cá tai tượng cừu xù thường xuyên có mặt ở những cửa hàng ăn uống, nhà hàng quán ăn với những con cá giỏi lát cá được tín đồ đầu phòng bếp chiên giòn, xù cả vẩy lên, chnóng cùng với mắm nêm hay mắm chua ngọt thì bao gnhân hậu.Món nạp năng lượng không chỉ có xét cho mùi vị ngon là đạt, nếu như khách hàng khôn khéo bày trí làm sao cho thật đẹp nhất thì món cá tai tượng này đang được điểm tuyệt vời nhất có tác dụng gia đình chúng ta phải tnóng tắc khen kia.
Cá tai tượng cừu xù

18. Chuối nếp nướng

Món chuối nếp nướng được xem như nlỗi một món ăn lặt vặt nối liền với tuổi thơ của không ít fan. Đi ngang phần lớn quầy hàng này các bạn sẽ ngửi thấy một mùi hương thơm lừng của nếp, dừa cùng chuối làm cho bạn quan trọng kìm lòng nhưng tạm dừng thưởng thức. Những phần chuối nếp được quấn bằng lá chuối rồi nướng trên bếp than đến vỏ nếp xoàn ươm mà lại bắt gặp thôi cũng trở nên làm cho bạn muốn ăn luôn.Món kim cương vặt bình dân này lúc hưởng thụ bạn sẽ cảm nhận ngay lập tức phần nếp bọc bên phía ngoài dai dẻo thơm thơm vị nếp được trộn cùng với cốt dừa. Bên trong nhân là số đông miếng chuối chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt lôi kéo, chan thêm miếng nước dừa tươi với hạt đậu phộng rang phệ ngậy thì ngon xuýt xoa kia.
Chuối nếp nướng

19. Kho quẹt

Quý khách hàng gồm thừa nhận một điều cao lương mỹ vị cũng ko bằng chiếc nồi kho sứt đậm đà, mằn mặn cùng với tôm khô, tóp mỡ thừa dậy vị ko nào? Ăn kèm cùng với chén cơm White, rau củ luộc tốt miếng miếng cơm cháy thì suy nghĩ thôi cũng đã thòm them.Kho bôi không chỉ là 1 trong những món mở ra trong mâm cơm trắng gia đình nhưng mà hiện nay còn biến hóa món nạp năng lượng vặt kéo khách hàng sinh sống khắp những tuyến đường, ngõ hẻm. Kho trét trong nồi đất với nước nóng kẹo kẹo mặn ngọt khiến cho bạn bát sạch sẽ nồi cơm kia.
Kho bôi

20. Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu là món ăn uống thường thấy của bạn miền Tây Nam Bộ cùng với nhiều chủng loại hương vị với giải pháp thổi nấu tùy theo vùng miền. Trong số đó, hủ tiếu Sa Đéc khét tiếng mà lại thực khách nào du ngoạn qua đây cũng đã một đợt nếm demo.Tô hủ tiếu nóng hổi, nước cần sử dụng ngọt thanh khô được hầm trường đoản cú xương nấu cùng với thịt heo, xá xíu, tôm tươi, gan,... cho thêm tí tương ớt, tương cà góp dậy hương thơm hơn. Đảm bảo món ăn này đã rước lòng của cả đầy đủ thực khách khó chịu tuyệt nhất đó.
Hủ tiếu sa đéc

21. Bánh tằm bì

Ghé qua Tệ Bạc Liêu thì cần hưởng thụ gì? Chắc chắn là đừng bỏ lỡ món bánh tằm bì nha, vị lạ miệng cực hấp dẫn đang làm cho các bạn nhớ mãi kia.Những sợi bánh tằm trắng mượt được xuất hiện với công đoạn chế biến công huân, pha trộn thân bột gạo cùng bột nếp với bí quyết tiêu chuẩn. Người miền Tây nói rằng bánh tằm ngon là vì giải pháp pha bột với se bánh, nhưng se bánh buộc phải thủ công thì mới có thể chuẩn chỉnh vị.Điểm khác biệt là ngoài bài toán ăn bánh tằm với nước mắm nam ngư mặn ngọt thì thực hiện nước cốt dừa béo to chan vào ăn lẫn cùng với thính, domain authority heo, thịt nạt tạo cho một mùi vị kỳ lạ miệng, thơm mập mà lại thử là buộc phải ghiền khô.
Bánh tằm bì

22. Gỏi sầu đâu

quý khách đã từng có lần sử dụng lá sầu đâu nhằm trộn gỏi chưa? Món gỏi sầu đâu của bạn miền Tây bảo đảm an toàn đang làm cho bạn muốn mê nếu như đã từng demo thông qua đó.Kết phù hợp với thô cá măn mẳn, xoài sống với lá sầu đâu trộn phần nhiều, nnhì kĩ bạn sẽ Cảm Xúc vị sầu đâu nhẫn đắng hài hòa và hợp lý cùng với vị chua của xoài tạo cho một mùi vị tinh tế và sắc sảo, lôi kéo. Cùng vào bếp với Điện vật dụng XANH làm cho tức thì số đông món gỏi sầu đâu chuẩn chỉnh vị chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!
Xem bỏ ra tiết:Cách thức làm gỏi sầu đâu khô cá lóc chuẩn chỉnh vị miền Tây dễ dàng và đơn giản trên nhàCách làm gỏi sầu đâu ctốt thơm và ngon kỳ lạ miệng cho 1 ngày chay nhiều dạng
Gỏi sầu đâu

23. Cá kèo nướng muối bột ớt

Những món nướng luôn luôn đem lại cho mình một hương vị thơm và ngon, dậy mùi thu hút. Những nhỏ cá kèo béo to, ngọt giết mổ được tđộ ẩm ướp cùng với muối bột ớt măn mẳn cay xè cổ rồi xiên que và nướng chín.Vị cay cay, mặn mặn hòa với giết thịt cá mượt ngọt, ăn lẫn cùng với dưa leo, xà lách, rau thơm,... rồi nhâm nhi thêm vài lon bia thì không liệu có còn gì khác ngon bằng.
Cá kèo nướng muối bột ớt

24. Chtrằn bà ba

Những tín độ ưng ý ngọt thì chẳng thể chưa test qua món chè bà cha hấp dẫn. Cách làm thì khá lao động bởi món trà này kết phù hợp với các nguyên ổn liệu: đậu phộng, đỗ xanh, khoách,... thêm nước dừa tươi thơm béo, thử thôi là gnhân từ.Thử trổ tài ngay căn phòng nhà bếp nhà bạn món chè bà ba với bí quyết nấu bếp kỳ lạ mồm của fan miền Tây tức thì tiếp sau đây nhé, chắc hẳn rằng không ai mà ko ưa thích mê.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Mbf Là Gì


Chnai lưng bà tía

25. Chnai lưng bánh lọt

Món trà bánh lọt miền Tây cùng với vị ngọt phệ từ nước dừa tươi, phần bánh lọt được trộn trường đoản cú bột nặng nề bột gạo, thêm màu sắc xanh đỏ bắt phương diện. Thử miếng bánh lọt mềm mượt, thêm đậu đỏ hoặc đậu black bùi bùi lôi cuốn lại thơm nức mùi lá dứa chắc chắn rằng ai cũng đã mê say.Món chè này cũng dễ đun nấu lắm, chúng ta có thể trổ tài ngay tại nhà chiêu đãi mái ấm gia đình với bí quyết nhưng Điện lắp thêm XANH trình làng tiếp sau đây nhé!
Chè bánh lọt
Qua nội dung bài viết này hy vọng bạn sẽ phát âm rộng về các món nạp năng lượng dân dã miền Tây Nam Bộ hấp dẫn, nạp năng lượng là ghiền lành. Hẹn chạm mặt chúng ta sinh hoạt hầu hết siêng đề sau.