Ngộ độc thực phẩm tiếng anh là gì

 - 
Ngộ độc thực phđộ ẩm vô cùng thường xuyên giỏi xẩy ra với thường xuyên ko cực kỳ nghiêm trọng, tuy thế thỉnh thoảng cũng hoàn toàn có thể khiến chết người.

Bạn đang xem: Ngộ độc thực phẩm tiếng anh là gì


Food poisoning overview

Food poisoning is a comtháng, usually mild, but sometimes deadly illness. Typical symptoms include nausea, vomiting, abdominal cramping, và diarrhea that occur suddenly (within 48 hours) after consuming a contaminated food or drink. Depending on the contaminant, fever và chills, bloody stools, dehydration, and nervous system damage may follow. These symptoms may affect one person or a group of people who ate the same thing (called an outbreak).


Khái quát lác về ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm hết sức thường xuyên xuất xắc xẩy ra và thường không nghiêm trọng, cơ mà đôi lúc cũng rất có thể khiến bị tiêu diệt fan. Các triệu hội chứng nổi bật bao hàm bi lụy nôn, ói, con chuột rút ít sống bụng, và tiêu tan đột ngột (trong vòng 48 giờ đồng hồ đồng hồ) sau khoản thời gian ăn uống hoặc uống thức ăn cùng thức uống bị lan truyền độc. Tuỳ nằm trong vào hóa học khiến ngộ độc nhưng có thể xảy ra cố nhiên sốt, ớn giá buốt, đi tiêu ra ngày tiết, mất nước, cùng tổn định thương hệ thần tởm. Các triệu chứng này rất có thể xẩy ra tại 1 người hoặc một đội nhóm fan làm sao kia ăn uống cùng một loại thức nạp năng lượng (phía trên được hotline là ngộ độc bộc phát).


* The Centers for Disease Control & Prevention (CDC) estimates that in the United States, 1 in 6 people becomes sichồng from eating contaminated food. In 2001, the CDC estimated that food poisoning causes about 48 million illnesses, 128,000 hospitalizations, & up khổng lồ 3,000 deaths each year.


* Trung trọng điểm Kiểm rà soát và Ngăn uống dự phòng Bệnh tật (CDC) dự tính sinh hoạt Hoa Kỳ, tỉ lệ thành phần bạn bị bệnh vì chưng ăn nhầm thức nạp năng lượng bị lây truyền độc là 1:6. Năm 2001, tổ chức triển khai CDC vẫn ước tính mỗi năm có tầm khoảng 48 triệu con người bị ngộ độc thực phđộ ẩm, 128.000 ca nên vào viện, và con số tử vong lên đến 3.000 fan.


* Norovi khuẩn và salmonella are the most common infectious forms of food-borne illness. Salmonella causes the most deaths followed by Toxoplasma và Listeria.


* Norovirut với salmonella là hầu hết dạng bệnh truyền qua thực phẩm lây nhiễm thường nhìn thấy tốt nhất. Salmonella gây tử vong nhiều tuyệt nhất sau Toxoplasma & Listeria (vi khuẩn hình que).


* Worldwide, diarrheal illnesses are among the leading causes of death. Travelers to lớn developing countries often encounter food poisoning in the form of traveler"s diarrhea. Additionally, there are possible new global threats khổng lồ the world"s food supply through terrorist actions using food toxins as weapons.


* Tiêu tung là một trong những nguyên ổn nhân khiến tử vong hàng đầu bên trên thế giới. Khách du ngoạn đến những nước vẫn cải cách và phát triển hay giỏi bị ngộ độc thực phẩm dưới dạng dịch tiêu tung vì đi du ngoạn qua vùng khác. Ngoài ra, hoàn toàn có thể có không ít hiểm hoạ thế giới mới so với nguồn hỗ trợ thực phẩm toàn thế giới do hành vi khủng tía sử dụng chất độc vào thức nạp năng lượng để gia công khí giới.


* Increased virulence of pathogens has caused deadly outbreaks such as the E. Coli STEC outbreak in Germany in 2011.


* Tính ô nhiễm của mầm dịch ngày càng tốt làm nên nạn dịch bị tiêu diệt người kinh hoàng ví dụ như cơn bùng vạc trực khuẩn E. Coli STEC nghỉ ngơi Đức vào khoảng thời gian 2011.


Food poisoning causes

More than 250 known diseases can be transmitted through food. The CDC estimates unknown or undiscovered agents cause 68% of all food-borne illnesses & related hospitalizations. Many cases of food poisoning are not reported because people suffer mild symptoms & recover quickly. Also, doctors vì not test for a cause in every suspected case because it does not change the treatment or the outcome.


Nguim nhân gây ngộ độc thực phđộ ẩm

Trên 250 hội chứng căn bệnh thông dụng hoàn toàn có thể bị lây truyền qua mặt đường thực phẩm. Tổ chức CDC ước tính những nguyên tố không rõ nguyên ổn nhân đã gây 68% tất cả những căn bệnh truyền qua đường thực phẩm cùng những trường phù hợp vào viện tất cả tương quan. Cũng có rất nhiều trường vừa lòng ngộ độc thực phđộ ẩm không được report bởi vì fan ta chỉ bị triệu chứng vơi với hoàn toàn có thể phục hồi mau lẹ. bên cạnh đó, bác sĩ cũng không kiểm soát nguyên nhân ngơi nghỉ từng ca nghi ngờ là ngộ độc thực phẩm bởi vì bài toán kia ko làm cho chuyển đổi cách thức khám chữa hoặc kết quả.


The known causes of food poisoning can be divided inlớn two categories: infectious agentstoxic agents.

* Infectious agents include viruses, bacteria, & parasites.

* Toxic agents include poisonous mushrooms, improperly prepared exotic foods (such as barracudomain authority - ciguatera toxin), or pesticides on fruits & vegetables.


Nguim nhân tạo ngộ độc thực phđộ ẩm thường thấy rất có thể được phân thành nhị loại: tác nhân lây nhiễm cùng độc hại.

Tác nhân lây nhiễm bao hàm vi-rút ít, vi trùng, và động vật hoang dã ký kết sinc.Chất độc bao hàm nấm độc, những thực phẩm kỳ lạ không được sản xuất đúng bí quyết (ví dụ như chất độc ciguatera bao gồm vào cá nhồng vằn), hoặc dung dịch trừ sâu bên trên rau củ quả.

Food usually becomes contaminated from poor sanitation or preparation. Food handlers who do not wash their hands after using the bathroom or have infections themselves often cause contamination. Improperly packaged food stored at the wrong temperature also promotes contamination.


Thức nạp năng lượng thường xuyên trlàm việc yêu cầu bị nhiễm độc vì dọn dẹp kém hoặc bởi vì quá trình chế tao, sẵn sàng chưa được vệ sinh. Người bảo vệ thức ăn uống ko cọ tay sau thời điểm đi lau chùi và vệ sinh chấm dứt hoặc bạn dạng thân bị lây truyền dịch cũng hay tạo nên thức ăn uống bị lan truyền độc. Thực phđộ ẩm đóng gói không đúng bí quyết được bảo vệ trong môi trường xung quanh không nên ánh sáng cũng tạo lây lan độc mang lại thức ăn.


Food poisoning symptoms

Symptoms of food poisoning depover on the type of contaminant and the amount eaten. The symptoms can develop rapidly, within 30 minutes, or slowly, worsening over days to weeks. Most of the comtháng contaminants cause:

* nausea * vomiting * diarrhea * abdominal cramping* fever Usually food poisoning is not serious, và the illness runs its course in 24-48 hours.

Triệu hội chứng ngộ độc thực phẩm

Triệu triệu chứng ngộ độc thực phẩm tùy nằm trong vào một số loại chất bẩn tạo độc cùng lượng thức ăn nhiều xuất xắc ít. Các triệu chứng rất có thể bộc phát nhanh lẹ, trong khoảng trong vòng 30 phút, hoặc thư thả, ngày càng nặng rộng những ngày mang lại các tuần liền. Hầu hết những hóa học gây căn bệnh thường nhìn thấy gây:

o bi lụy nôn

o ói mửa

o tiêu chảy

o chuột rút ít nghỉ ngơi bụng

o sốt

thường thì thì ngộ độc thực phđộ ẩm ko nghiêm trọng, và bệnh diễn tiến tự nhiên và thoải mái trong vòng 24-48 giờ đồng hồ đồng hồ.


Viruses trương mục for most food poisoning cases.

* Noroviruses are a group of viruses that cause a mild illness (often termed "stomach flu") with nausea, vomiting, diarrhea, abdominal pain, headache, & low-grade fever. These symptoms usually resolve sầu in two lớn three days. It is the most comtháng viral cause of adult food poisoning và is transmitted from water, shellfish, và vegetables contaminated by feces, as well as from person to lớn person. Outbreaks are more comtháng in densely populated areas such as nursing homes, schools, & cruise ships (hence the viral infection is also known as the "Cruise Ship Illness"). The term Norovirus has been approved as the official name for this group of viruses. Several other names have sầu been used for noroviruses, including Norwalk-lượt thích viruses, caliciviruses (because they belong lớn the vi khuẩn family Caliciviridae), & small round structured viruses.


Vi-rút là nguyên ổn nhân tạo đa số những trường hòa hợp ngộ độc thực phđộ ẩm.

* Norovirut là một team vi-rút gây ra người mới bị bệnh (thường được call là "ói mửa cấp tính vì chưng vô cùng vi") tất cả ảm đạm nôn, ói, tiêu chảy, đau bụng, nhức đầu, với nóng vơi. Các triệu hội chứng này thường hết vào hai mang đến cha ngày. Đây là nguim nhân khiến ngộ độc thực phẩm do vi-rút làm việc fan mập thường bắt gặp tuyệt nhất cùng được truyền nhiễm trường đoản cú nước, tvào đường cua, với rau củ lây nhiễm phân, cũng như từ bỏ người này thanh lịch fan khác. Dịch bệnh dịch thường bùng phát sinh sống đa số vùng đông dân chẳng hạn như nhà điều dưỡng, ngôi trường học tập, với du thuyền ( vậy đề xuất bệnh nhiễm vi-rút ít cũng khá được Hotline là "Căn bệnh dịch du thuyền"). Thuật ngữ Norovi khuẩn đã làm được trải qua như tên gọi thỏa thuận đối với đội vi-rút này. Một số thương hiệu khác cũng được sử dụng đến norovirut, tất cả Norwalk-lượt thích vi khuẩn, calicivirus (vì chúng nằm trong chúng ta vi-rút ít Caliciviridae), cùng những nhiều loại vi-rút gồm cấu tạo tròn nhỏ dại.


Rotavirus: Causes moderate to lớn severe illness with vomiting followed by watery diarrhea và fever. It is the most common cause of food poisoning in infants and children và is transmitted from person khổng lồ person by fecal contamination of food và shared play areas.


* Vi rút khiến bệnh viêm ruột và dạ dày (Rotavirus) :  Loại vi rút này khiến bệnh dịch (ngộ độc thực phẩm) trường đoản cú vừa và thấp cho kinh hoàng tất cả ói ói kèm theo là tiêu tung nước cùng sốt. Đây là ngulặng nhân khiến ngộ độc thực phẩm thường bắt gặp độc nhất sống trẻ sơ sinh cùng ttốt bé dại cùng được nhiễm trường đoản cú fan này mang lại tín đồ không giống vị lây nhiễm phân vào thức ăn và vì chưng chơi cùng khu chơi nhởi.


Hepatitis A: Causes moderate illness with sudden onphối of fever, loss of appetite, abdominal pain, & feeling of tiredness followed by jaundice, which is a yellowing of the eyes và skin. Symptoms usually last less than two months, but can be prolonged or relapse for up khổng lồ six months. It is transmitted from person lớn person by fecal contamination of food.


* Bệnh viêm gan vô cùng vi A: Loại viêm gan này gây bệnh dịch (ngộ độc thực phẩm) sinh sống mức độ trung bình, đầu tiên là nóng bất ngờ, chán ăn uống, sôi bụng, và căng thẳng, tiếp nối là quà domain authority - mắt với da bị kim cương. Các triệu hội chứng hay kéo dài không thực sự nhì tháng, tuy nhiên có thể cũng kéo dài hoặc lại tái phát trong thời gian đến 6 mon. Bệnh nhiễm từ bỏ tín đồ này thanh lịch bạn kia vày lây truyền phân vào thức ăn uống.


Bacteria can cause food poisoning in two different ways. Some bacteria infect the intestines, causing inflammation và difficulty absorbing nutrients and water, leading to lớn diarrhea. Other bacteria produce chemicals in foods (known as toxins) that are poisonous to lớn the human digestive system. When eaten, these chemicals can lead to lớn nausea và vomiting, kidney failure, & even death.


Vi khuẩn có thể tạo ngộ độc thực phđộ ẩm theo hai bí quyết không giống nhau. Một số tạo căn bệnh ở đường tiêu hóa, làm cho viêm và cực nhọc hấp thu chăm sóc hóa học và nước, dẫn đến tiêu rã. Số khác sản xuất hoá chất trong thức nạp năng lượng (được call là độc tố) gây độc đến hệ tiêu hoá nhỏ fan. Khi được lấn vào, hầu hết nhiều loại hoá hóa học này có thể khiến bi quan ói với ói mửa, suy thận, cùng thậm chí còn còn hoàn toàn có thể tạo tử vong.


* Salmonellae: Salmonellae are bacteria that may cause food poisoning; the illness itself is often referred to as Salmonella or Salmonella infection. The CDC estimates that each year 1 million people are infected with Salmonella, amounting to lớn $365 million in direct medical costs annually. Salmonellae cause a moderate illness with nausea, vomiting, crampy diarrhea, và headabịt, which may come back a few weeks later as arthritis (joint pains). In people with impaired immune systems (such as people with kidney disease, Sida, or those receiving chemotherapy for cancer), Salmonellae can cause a life-threatening illness. The illness is transmitted by undercooked foods such as eggs, poultry, dairy products, và seafood.


* Salmonellae: Salmonellae là vi trùng rất có thể khiến ngộ độc thực phẩm, bạn dạng thân ngộ độc thực phẩm cũng thường được biết Salmonella hoặc lây truyền Salmonella. Tổ chức CDC dự trù mỗi năm có một triệu con người bị lây truyền Salmonella, ngân sách y tế thực thu hằng năm lên tới 365 triệu đô-la Mỹ. Salmonellae tạo căn bệnh ở vừa và thấp có bi tráng nôn, ói, tiêu rã loài chuột rút, cùng nhức đầu, rất có thể lại tái phát kế tiếp một vài ba tuần như căn bệnh viêm khớp (đau khớp). Ở người có hệ miễn dịch suy yếu (chẳng hạn như bạn bị bệnh thận, human immunodeficiency virus, hoặc fan sử dụng hoá trị liệu ung thư), Salmonellae có thể khiến dịch (ngộ độc thực phẩm) đe dọa đến tính mạng. Ngộ độc thực phẩm được lan truyền qua thức ăn chưa được nấu nướng chín nhỏng trứng, gia cụ, sản phẩm có tác dụng tự sữa, cùng thủy hải sản.


* Campylobacter: Causes mild illness with fever, watery diarrhea, headache, & muscle aches. Campylobacter is the most commonly identified food-borne bacterial infection encountered in the world. It is transmitted by raw poultry, raw milk, & water contaminated by animal feces.


* Campylobacter: Vi khuẩn này khiến căn bệnh (ngộ độc thực phẩm) vơi gồm nóng, tiêu rã nước, nhức đầu, cùng đau cùng cơ. Campylobacter là một số loại lây truyền trùng lây lan qua thức nạp năng lượng thường nhìn thấy độc nhất bên trên nhân loại. Vi khuẩn này lây lan qua giết mổ gia cố kỉnh sinh sống, sữa không nấu chín, và nước nhiễm phân động vật hoang dã.


* Staphylococcus aureus: Causes moderate to lớn severe illness with rapid onset of nausea, severe vomiting, dizziness, and abdominal cramping. These bacteria produce a toxin in foods such as cream-filled cakes và pies, salads (most at risk are potato lớn, macaroni, egg, and tumãng cầu salads) & dairy products. Contaminated salads at picnics are comtháng if the food is not chilled properly.


* Khuẩn tụ cầu: Loại vi khuẩn này gây tạo căn bệnh (ngộ độc thực phẩm) trường đoản cú vừa và thấp đến kinh hoàng tất cả buồn nôn lập cập, ói mửa dữ dội, cchờ phương diện, cùng loài chuột rút ngơi nghỉ bụng. Các các loại vi khuẩn này chế tạo ra độc tố vào thức nạp năng lượng ví dụ như bánh ngọt với bánh nướng nhân ngọt phủ kem, rau xanh trộn (gồm nguy hại những tốt nhất là khoai nghiêm tây, mì ống, trứng, và rau củ trộn cá ngừ) cùng các thành phầm làm từ bỏ sữa. Món rau xanh trộn lây lan bệnh ở những buổi gặm trại thường giỏi tạo ngộ độc ví như thức ăn uống chưa được giữ rét mướt đúng phương pháp.  


* Bacillus cereus: Causes mild illness with rapid onmix of vomiting, with or without diarrhea and abdominal cramping. It is associated with rice (mainly fried rice) & other starchy foods such as pasta or potatoes. It has been speculated that this bacteria may also be used as a potential terrorist weapon.


* Khuẩn Bacillus cereus: Loại vi khuẩn này khiến bệnh dịch (ngộ độc thực phẩm) nhẹ: bệnh nhân mong mỏi ói khôn cùng nhanh hao, kèm hoặc không kèm tiêu chảy và con chuột rút ít sinh sống bụng. Vi trùng này tương quan mang lại cơm trắng (chủ yếu là cơm trắng chiên) và những các loại thức ăn giàu tinh bột không giống ví dụ như mì ống hoặc khoai vệ tây. Người ta suy đoán rằng loại vi khuẩn này cũng rất có thể được sử dụng để gia công một các loại vũ khí khủng ba đầy tiềm năng.


* Escheriphân tách coli (E coli): Causes moderate lớn severe illness that begins as large amounts of watery diarrhea, which then turns into bloody diarrhea. There are many different types of this bacteria. The worst strain can cause kidney failure and death (about 3% to lớn 5% of all cases). It is transmitted by eating raw or undercooked hamburger, unpasteurized milk or juices, or contaminated well water. Outbreaks of food poisoning due to E. coli have sầu also occurred following ingestion of contaminated produce.


* Trực khuẩn E.coli (E coli) : Loại trực trùng này khiến bệnh dịch (ngộ độc thực phẩm) từ mức độ trung bình mang đến nặng nề, trước tiên là tiêu rã nước kinh hoàng, sau đó chuyển hẳn qua tiêu tung ra ngày tiết. Vi trùng này có khá nhiều nhiều loại. Dòng vi trùng nguy hại duy nhất rất có thể tạo suy thận và tử vong (khoảng chừng 3% mang đến 5% tổng số những trường hòa hợp ngộ độc). Vi trùng này lây truyền vị ăn uống giết mổ bò băm viên còn sinh sống hoặc chưa được nấu nướng chín, sữa hoặc nước xay hoa quả chưa diệt trùng, hoặc nước giếng lây truyền bệnh dịch. Sự bột phát ngộ độc thực phẩm vày E.coli cũng đã xẩy ra sau khi ăn uống nhầm thành phầm bị lây nhiễm dịch.


* Shigella (traveler"s diarrhea): Causes moderate to severe illness with fever, diarrhea containing blood or mucus or both, & the constant urge lớn have bowel movements. It is transmitted in water polluted with human wastes.


* Vi khuẩn bệnh lỵ Shigella (căn bệnh tiêu tan vị đi du lịch qua vùng khác). Loại vi khuẩn này khiến dịch (ngộ độc thực phẩm) tự vừa và thấp đến nặng tất cả nóng, tiêu tung ra tiết hoặc chất nhầy hoặc cả nhị, và ước ao đi tiêu thường xuyên. Vi trùng này lây lan nội địa bchứa đựng chất thải của con bạn.


* Listeria monocytogenes: Listeriosis is a moderate lớn severe illness with nausea và vomiting. Some affected individuals can progress khổng lồ develop meningitis from Listeria. It is transmitted through uncooked foods such as meats, vegetables, soft cheeses, unpasteurized milk, and cold cut meats. Pregnant woman và newborns are at increased risk for serious infections.


* Vi khuẩn Listeria monocytogenes. (Bệnh lây lan khuẩn làm cho tác động mang đến hệ thần kinh) – Listeriosis - là triệu chứng bệnh trường đoản cú mức độ trung bình đến kinh hoàng bao gồm ai oán nôn và ói nôn. Một số fan hoàn toàn có thể diễn tiến quý phái viêm màng não do Listeria. Loại vi trùng này được lan truyền qua những nhiều loại thực phđộ ẩm chưa được nấu nướng chín nhỏng giết mổ, rau củ, phô-mai mềm, sữa chưa sát trùng, cùng giết cắt từng khúc một ướp lạnh. Tnhị phụ với tthấp sơ sinh tất cả nguy cơ tiềm ẩn lan truyền bệnh nặng ngày càng tốt.


* Clostridium botulinum (botulism): Causes severe illness affecting the nervous system. Symptoms start as blurred vision. The person then develops problems talking và overall weakness. Symptoms then progress lớn breathing difficulty and the inability to lớn move sầu arms or legs. Infants và young children are particularly at risk. It is transmitted in foods such as home-packed canned goods, honey, sausages, and seafood. Because botulism can be released in the air, it is considered a potential biological weapon for terrorists.


* Vi trùng Clostridium botulinum (ngộ độc bô-tu-lin): Loại vi khuẩn này tạo bệnh dịch (ngộ độc thực phẩm) rất lớn làm cho ảnh hưởng mang lại hệ thần gớm. Các triệu bệnh phát khởi nhỏng đôi mắt mờ. Sau đó người bị bệnh cảm thấy nói chuyện khó khăn cùng khung người yếu hèn lả cục bộ. Các triệu bệnh kế tiếp diễn tiến mang lại không thở được với ko cử đụng tay hoặc chân được. Tthấp sơ sinc cùng ttốt nhỏ dại đặc biệt quan trọng gồm nguy cơ bị truyền nhiễm trùng. Loại vi khuẩn này lây lan quan liêu thức ăn chẳng hạn như mặt hàng hoá được đóng góp vỏ hộp ở trong nhà, mật ong, xúc-xích, và hải sản. Vì chứng ngộ độc bô-tu-lin có thể thải trong không khí bắt buộc phía trên được xem nlỗi là một trong nhiều loại tranh bị sinh học tập tiềm năng so với lũ xịn ba.


* Vibrio cholerae: Causes mild to lớn moderate illness with crampy diarrhea, headabịt, nausea, vomiting, và fever with chills. It strikes mostly in the warmer months of the year & is transmitted by infected, undercooked, or raw seafood.


* Khuẩn phẩy gây dịch tả: Loại vi khuẩn này tạo dịch (ngộ độc thực phẩm) từ dịu cho vừa đủ bao gồm tiêu chảy loài chuột rút, nhức đầu, bi lụy ói, ói, cùng sốt kèm ớn giá. Loại trùng này đa số xảy ra sinh sống nhũng mon tất cả khí hậu ấm rộng những năm với được lây lan qua hải sản bị lan truyền bệnh, chưa được nấu bếp chín hoặc thủy sản còn sống.


* Vibrio parahaemolyticus: Causes moderate to lớn severe abdominal cramping, nausea, vomiting, & fever. Immmunocompromised individuals, it can cause severe or deadly disease. It is transmitted by eating raw or undercooked fish, particularly oysters.


* Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus: Loại vi trùng này khiến loài chuột rút làm việc bụng trường đoản cú mức độ trung bình cho dữ dội, bi tráng nôn, ói, cùng sốt. Tại những người dân thiếu năng lực miễn kháng, nó có thể khiến bệnh nguy kịch hoặc khiến bệnh bị tiêu diệt fan. Vi khuẩn này được nhiễm vì ăn uống cá không được đun nấu chín hoặc cá còn sinh sống, nhất là bé hàu.


Parasites rarely cause food poisoning. When they vì chưng, they are usually swallowed in contaminated or untreated water & cause long-lasting but mild symptoms.


Động vật dụng cam kết sinh hi hữu Khi gây ngộ độc thực phẩm. lúc bị ngộ độc, bệnh nhân thường xuyên uống cần nước lan truyền dơ hoặc nước không được giải pháp xử lý và rất nhiều động vật ký sinch này thường gây nên các triệu chứng lâu bền hơn nhưng không nghiêm trọng.


* Giardia (beaver fever): Causes mild illness with watery diarrhea often lasting one khổng lồ two weeks. It is transmitted by drinking contaminated water, often from lakes or streams in cooler mountainous climates. The infection can also be spread from person lớn person by food or other items contaminated with feces from an infected person.


* Trùng roi đơn bào cam kết sinch vào ruột non (nóng hải ly): Loại ký sinc trùng này tạo bệnh (ngộ độc thực phẩm) nhẹ tất cả tiêu chảy nước thường xuyên kéo dài từ một mang lại nhị tuần. Bệnh nhiễm vì uđường nước nhiễm bẩn, hay là làm việc ao hồ nước hoặc sông suối sinh sống hồ hết vùng khí hậu miền núi mát mẻ rộng. Bệnh truyền nhiễm này cũng rất có thể lây nhiễm trường đoản cú fan này lịch sự người tê qua thức ăn uống hoặc phần lớn sản phẩm công nghệ lây nhiễm phân khác vày tín đồ căn bệnh lây truyền sang.


* Cryptosporidium: Causes moderate illness with large amounts of watery diarrhea lasting two to four days. May become a long-lasting problem in people with poor immune systems (such as people with kidney disease or HIV/AIDS or those on chemotherapy for cancer). It is transmitted by contaminated drinking water.


* Ký sinh trùng Cryptosporidium: Loại ký sinh này gây bệnh (ngộ độc thực phẩm) tại mức mức độ vừa phải bao gồm tiêu tung nước kinh hoàng kéo dãn từ nhì mang đến bốn ngày. Đây hoàn toàn có thể phát triển thành bệnh dịch lâu dài ở người có hệ miễn kháng kỉm (ví dụ như bạn mắc bệnh thận hoặc bị lây nhiễm làm giảm hệ miễn dịch cấp tiến hoặc bạn sử dụng hoá trị liệu ung thư). Bệnh nhiễm bởi vì đồ uống truyền nhiễm bẩn.


* Toxoplasma: The CDC estimates that more than 60 million people in the U.S. carry the Toxoplasma parasite, but few have symptoms because the immune system keeps the parasite from causing illness. When it does cause disease, symptoms include headabịt, blurred vision, and eye pain. It is transmitted by eating undercooked or raw meat, contaminated water, or liên hệ with contaminated mèo feces. Pregnant women and those with compromised immune systems infected with Toxoplasma can have sầu severe health complications.


* Toxoplasma (sinh đồ gia dụng đối chọi bào nhỏ tuổi xíu ký sinch vào cơ thể của động vật hoang dã tất cả xương sinh sống nhỏng chlặng, động vật hữu nhũ và hoàn toàn có thể khiến bệnh): Tổ chức CDC dự trù tất cả rộng 60 triệu người Mỹ bị ký kết sinch trùng Toxoplasma, mà lại chỉ tất cả một vài fan bột phát triệu bệnh vì hệ miễn kháng giúp ngăn uống không cho ký sinch trùng khiến bệnh dịch. Nhưng Lúc tạo bệnh dịch thì triệu chứng hoàn toàn có thể bao gồm nhức đầu, mờ đôi mắt, cùng nhức mắt. Loại ký kết sinh trùng này có thể lây truyền vị ăn uống giết còn sống hoặc thịt không được nấu bếp chín, nước nhiễm không sạch, hoặc tiếp xúc cùng với phân mèo nhiễm bệnh. Phụ nữ giới gồm tnhị và người có hệ miễn dịch kỉm (fan thiếu hụt miễn dịch/ người ko có công dụng miễn dịch) bị truyền nhiễm Toxoplasma rất có thể phát sinh biến đổi triệu chứng sức khỏe nghiêm trọng.


Toxic agents are the least common cause of food poisoning. Illness is often an isolated episode caused by poor food preparation or selection (such as picking wild mushrooms).


Độc tố (hóa học độc) là nguyên nhân tạo ngộ độc thực phđộ ẩm hiếm thấy tuyệt nhất. Bệnh (ngộ độc thực phẩm) hay là một trong lần tách biệt bởi khâu chuẩn bị, chế tao thức nạp năng lượng kỉm dọn dẹp và sắp xếp hoặc lựa chọn thức nạp năng lượng không sạch mát (ví dụ như chọn cần nấm dại).


* Mushroom toxins: Illness can range from mild lớn deadly depending on the type of mushroom eaten. Often there is nausea, vomiting, & diarrhea. Some types of mushrooms produce a nerve toxin, which causes sweating, shaking, hallucinations, & coma.


* Độc tố trong nấm: Bệnh (ngộ độc thực phẩm) có thể dao động từ bỏ cường độ vơi cho bị tiêu diệt người tuỳ nằm trong vào các loại nấm ăn uống phải. Đôi khi thì người bị ngộ độc buồn nôn, ói, cùng tiêu tung. Một số các loại nấm tạo nên độc tố thần kinh, tạo toát các giọt mồ hôi, run người, ảo giác, và mê mẩn.


* Ciguatera poisoning: Caused by eating fish that contains toxins produced by a marine algae called Gambierdiscus toxicus. It can cause moderate lớn severe illness with numbness of the area around the mouth and lips that can spread to the arms & legs, nausea, vomiting, muscle pain & weakness, headabít, dizziness, và rapid heartbeat. The toxin may cause sensory problems in which hot things feel cold and cold things feel hot. It is transmitted by eating certain large fish from tropical waters-most specifically barracuda, grouper, snapper, & jacks. According to lớn the CDC, ciguatera has no cure. Symptoms may disappear in days or weeks, but may persist for years.


* Ngộ độc Ciguatera: Gây ra bởi nạp năng lượng cá chứa độc tố vày tảo biển lớn xuất hiện được Điện thoại tư vấn là Gambierdiscus toxicus. Nó hoàn toàn có thể tạo dịch (ngộ độc thực phẩm) tự mức độ trung bình mang đến nặng bao gồm tê cứng quanh vùng mồm và môi rất có thể lan thanh lịch cánh tay và ống quyển, bi thiết nôn, ói, nhức cơ với yếu đuối lả, nhức đầu, chóng khía cạnh, với nhịp tyên nkhô giòn. Độc tố hoàn toàn có thể gây nên vấn đề về cảm giác trong đó hầu hết thiết bị rét cảm thấy rét và số đông sản phẩm công nghệ lạnh lẽo thì cảm thấy lạnh. Bệnh này hoàn toàn có thể truyền nhiễm vị ăn bắt buộc một trong những nhiều loại cá to như thế nào kia sống vùng nước nhiệt đới gió mùa – rõ nét độc nhất là cá nhồng vằn, cá mú, cá chỉ rubi, với cá chó nhỏ tuổi. Theo tổ chức CDC thì độc tố ciguatera không tồn tại thuốc trị. Các triệu triệu chứng có thể không còn trong vô số nhiều ngày hoặc những tuần tức thì, tuy nhiên cũng hoàn toàn có thể kéo dãn dằng dai nhiều năm tức khắc.


* Scombroid: Causes mild to lớn moderate illness with facial flushing, burning around the mouth and lips, peppery-taste sensations, a red rash on the upper toàn thân, dizziness, headabịt, & itchy skin. Severe symptoms may include blurry vision, respiratory dibít tất tay, và swelling of the tongue and mouth. Symptoms typically last from four to lớn six hours, and rarely more than one or two days. It is transmitted in seafood, mostly mahi-mahi and tumãng cầu, but can also be in Swiss cheese.


* Họ cá thu Nhật Bản: Gây căn bệnh (ngộ độc thực phẩm) tự nhẹ mang lại mức độ vừa phải có mẩn đỏ khía cạnh, rát bỏng quanh miệng và môi, cảm thấy bao gồm vị cay-nóng, phân phát ban đỏ phần thân bên trên của khung người, cchờ mặt, nhức đầu, cùng ngứa da. Triệu bệnh nặng trĩu rất có thể bao hàm mờ mắt, suy thở, với sưng lưỡi, mồm. Các triệu hội chứng này hay kéo dãn dài từ bỏ bốn cho sáu giờ đồng hồ thời trang, và thi thoảng Khi kéo dài bên trên 1 hoặc 2 ngày. Bệnh lây truyền qua thủy sản, phần đông là cá nục heo cùng cá ngừ, tuy vậy cũng hoàn toàn có thể thấy ngơi nghỉ phô-mai Thuỵ Sĩ.


* Pesticides: Cause mild to lớn severe illness with weakness, blurred vision, headache, cramps, diarrhea, increased production of saliva, & shaking of the arms & legs. Toxins are transmitted by eating unwashed fruits or vegetables contaminated with pesticides.  


* Thuốc trừ sâu: Gây căn bệnh (ngộ độc thực phẩm) từ nhẹ mang lại dữ dội có yếu lả tín đồ, mắt mờ, nhức đầu, chuột rút ít, tiêu rã, tiết nước bong bóng càng ngày những, với run tuỳ thuộc. Độc tố lây nhiễm vị nạp năng lượng cần hoa quả không được cọ sạch sẽ hoặc rau củ lây truyền dung dịch trừ sâu.


When lớn seek medical care

Contact your doctor if any of the following situations occur: * Nausea, vomiting, or diarrhea lasts for more than two days.* The ill person is a child younger than three years of age.* The abdominal symptoms are associated with a low-grade fever.* Symptoms begin after recent foreign travel.* Other family members or friends who ate the same thing are also siông xã.* The ill person cannot keep any liquids down.* The ill person does not improve sầu within two days even though they are drinking large amounts of fluids.* The ill person has a disease or illness that weakens their immune system (for example, HIV/AIDS, cancer & undergoing chemotherapy, kidney disease).* The ill person cannot take their normal prescribed medications because of vomiting.* The ill person has any nervous system symptoms such as slurred speech, muscle weakness, double vision, or difficulty swallowing.* The ill person is pregnant.

khi làm sao rất cần phải chăm lo sức khỏe

quý khách hàng buộc phải contact với chưng sĩ nếu như xẩy ra bất kỳ tình huống nào dưới đây: * Buồn nôn, ói, hoặc tiêu tung kéo dài bên trên nhì ngày.

* Người bị ngộ độc là trẻ em bên dưới ba tuổi.

Xem thêm: Gnp Là Gì? 5 Tiêu Chí Phân Biệt Gnp Và Gdp Là Gì Tổng Hợp Kiến Thức Về Về Gdp

* Các triệu chứng sống bụng tương quan mang lại nóng dịu.

* Triệu bệnh bắt đầu sau thời điểm đi du lịch ở quốc tế vừa mới đây.

* Những người thân không giống trong gia đình hoặc bạn bè nạp năng lượng chung nhiều loại thức ăn cũng bị ngộ độc.

* Người bị ngộ độc ko duy trì được nước vào khung người.

* Người bị ngộ độc không cảm thấy đỡ rộng trong vòng hai ngày tuy vậy tất cả uống nhiều nước.

* Người bị ngộ độc vẫn mắc căn bệnh làm suy yếu hệ miễn kháng (ví dụ như hiện nay đang bị HIV/AIDS, ung thư và đang sử dụng hoá điều trị, mắc bệnh thận).

* Người bị ngộ độc không uống được thuốc theo toa bình thường vì chưng ói ói.

* Người bị ngộ độc bao gồm ngẫu nhiên triệu chứng của hệ thần kinh nào ví dụ như nói nhịu, nhược cơ, nhìn đôi, hoặc nặng nề nuốt.

* Người bị ngộ độc đang có tnhì.


Go khổng lồ the nearest hospital"s emergency department if any of the following situations occur:

* The ill person passes out or collapse, become dizzy, lightheaded, or has problems with vision.* A fever higher than 101 F (38.3 C) occurs with the abdominal symptoms.* Sharp or cramping pains vị not go away after 10-15 minutes.* The ill person"s stomach or abdomen swells.* The skin and/or eyes turn yellow.* The ill person is vomiting blood or having bloody bowel movements.* The ill person stops urinating, have decreased urination, or have urine that is dark in color.* The ill person develops problems with breathing, speaking, or swallowing.* One or more joints swell or a rash breaks out on the ill person"s skin.* The ill person or caretaker considers the situation to be an emergency.

quý khách cần mang đến khoa cung cấp cứu vớt của bệnh viện gần nhất ví như xảy ra bất kỳ tình huống làm sao sau đây:

* Người bị ngộ độc ngất hoặc bổ quỵ, trsống bắt buộc cngóng phương diện, choáng váng, hay bị vụ việc về mắt.

* Sốt trên 101 F (38.3 C) tất nhiên các triệu chứng bụng.

* Đau dữ dội hoặc đau do con chuột rút không hết sau 10-15 phút.

* Người bị ngộ độc bị trướng dạ dày hoặc trướng bụng.

* Da và/hoặc đôi mắt trsinh hoạt nên xoàn.

* Người bị ngộ độc ói ra huyết hoặc là đi tiêu ra huyết.

* Người bị ngộ độc ngưng tiểu tiện, số lượng nước tiểu ít đi, hoặc thủy dịch bao gồm color sẫm.

* Người bị ngộ độc trsinh sống yêu cầu nghẹt thở, cạnh tranh thủ thỉ, hoặc khó nuốt.

* Một hoặc các khớp bị sưng lên hoặc vạc ban khắp bên trên domain authority.

* Người bị ngộ độc hoặc nguời chăm chút cho rằng đó là trường hợp nguy cấp.


Food poisoning diagnosis

If the person visits a doctor or a hospital emergency department because they think they may have sầu food poisoning, a thorough examination will be performed, including measurements of blood pressure, pulse, breathing rate, và temperature. The doctor will persize a physical exam, which screens for outward signs and symptoms of the illness. The doctor will also assess how dehydrated the patient is and examine the abdominal area to make sure the illness is not serious.


Chẩn đân oán ngộ độc thực phẩm

Nếu bệnh nhân đến đi khám bác sĩ hoặc mang đến khoa cấp cứu giúp cơ sở y tế vày cho rằng mình rất có thể bị ngộ độc thực phẩm thì bác sĩ đã khám tổng thể mang lại bọn họ, tất cả đo áp suất máu, mạch, nhịp thsinh hoạt, với ánh sáng. Bác sĩ vẫn đi khám sức khỏe thể chất, lựa chọn những tín hiệu bên ngoài cùng những triệu bệnh của căn bệnh. Hình như bác sĩ cũng đã đánh giá được người bị bệnh bị thoát nước cường độ như thế nào với đi khám vùng bụng nhằm bảo vệ rằng hội chứng ngộ độc thực phđộ ẩm không có gì rất lớn.


* The doctor may need khổng lồ do a rectal examination. The doctor performs this demo by inserting a lubricated and gloved finger gently inkhổng lồ the rectum. The purpose is to lớn make sure there are no breaks in the rectal wall. A sample of stool is taken and tested for blood & mucus. In some cases, a sample of stool or vomit can be sent khổng lồ the laboratory for further testing khổng lồ find out which toxin caused the illness. In a majority of cases, a specific cause is not found.


* Bác sĩ hoàn toàn có thể rất cần phải thăm khám trực tràng. Để thực hiện thủ thuật này, bác bỏ sĩ đưa ngón tay đã được chất bôi trơn với đang có áp lực tay nhẹ nhàng vào trực tràng. Mục đích là nhằm bảo vệ thành trực tràng không xẩy ra đổ vỡ. Người bị ngộ độc được lấy mẫu phân làm xét nghiệm xem tất cả ngày tiết với chất nhầy nhớt ko. Trong một số trong những trường thích hợp, chủng loại phân hoặc chủng loại dịch ói rất có thể được đưa đến phòng thể nghiệm nhằm xét nghiệm thêm nhằm mục tiêu phát hiện nay coi các loại độc tố làm sao gây nên ngộ độc. Đa số những trường hợp thì tín đồ ta không tìm kiếm thấy ngulặng nhân cụ thể nào.


* A urine sample helps assess how dehydrated the patient is and may indicate possible kidney damage. * Blood tests may be performed lớn determine the seriousness of the illness. An X-ray of the abdomen or a CT scan may be taken if the doctor suspects the patient"s symptoms may be caused by another illness.

* Mẫu nước tiểu giúp Review xem bệnh nhân bị mất nước ở tại mức độ như thế nào cùng hoàn toàn có thể cho thấy thêm tổn định thương thơm thận có thể xảy ra.

* Người bị ngộ độc cũng hoàn toàn có thể được làm xét nghiệm huyết nhằm khẳng định mức độ nghiêm trọng của triệu chứng ngộ độc. Hình như bọn họ cũng có thể cần được chụp X-quang quẻ bụng hoặc chụp giảm lớp nếu như bác sĩ nghi ngại triệu hội chứng của người bị bệnh rất có thể do một dịch làm sao khác gây ra.


Food poisoning treatment

Food poisoning self-care at home

Short episodes of vomiting & small amounts of diarrhea lasting less than 24 hours can usually be cared for at trang chủ.


Điều trị ngộ độc thực phđộ ẩm

Tự âu yếm ngộ độc thực phẩm tại nhà

phần lớn cơn ói nđính thêm và tiêu tung vơi kéo dãn dài không thực sự 24 tiếng đồng hồ đeo tay thường rất có thể được chăm sóc ở trong nhà.


* Do not eat solid food while nauseous or vomiting but drink plenty of fluids. * Small, frequent sips of clear liquids (those you can see through) are the best way lớn stay hydrated.
Đừng đề xuất ăn thức ăn uống quánh trong khi ai oán mửa hoặc ói nhưng hãy uống nhiều nước.Thường xuyên ổn uống từng hớp nhỏ chất lỏng vào (gần như chất lỏng mà chúng ta cũng có thể bắt gặp được bên trong) là bí quyết tốt nhất nhằm vẫn tồn tại nước.
* Avoid alcoholic, caffeinated, or sugary drinks. Over-the-counter rehydration products made for children such as Pedialyte and Rehydralyte are expensive but good khổng lồ use.
Tránh những thức uống gồm rượu cồn, bao gồm đựng cà-phê-in, hoặc gồm con đường. Các sản phẩm bổ sung nước đến tphải chăng rất có thể cài đặt tự do không áp theo toa ví dụ như Pedialyte với Rehydralyte khôn xiết đắt tiền dẫu vậy công hiệu giỏi.
* Sports drinks such as Gatorade & Powerade are fine for adults if they are diluted with water because at full strength they contain too much sugar, which can worsen diarrhea.
Các đồ uống thể dục ví dụ như Gatorade và Powerade giỏi cho những người mập nếu như được trộn loãng chung cùng với nước bì nếu như đậm quánh nguyên như thế thì chúng cất rất nhiều mặt đường, rất có thể khiến cho triệu chứng tiêu rã càng trầm trọng thêm.

* Home remedies khổng lồ treat nausea or diarrhea such as tea with lemon and ginger can be used for relief from symptoms. There are no proven herbal food poisoning cures. Consult a health care practitioner before taking any natural food poisoning remedies.


Các bài thuốc dân gian dùng để trị tiêu chảy hoặc buồn ói chẳng hạn như tthẩm tra ckhô cứng cùng gừng rất có thể được dùng để triển khai giảm triệu bệnh. Chưa có minh chứng như thế nào chứng minh cam thảo dược liệu rất có thể trị lành ngộ độc thực phẩm. quý khách phải tìm hiểu thêm chủ kiến bác bỏ sĩ chăm sóc sức mạnh trước lúc sử dụng ngẫu nhiên bí thuốc trị ngộ độc thực phẩm tự nhiên nào.

* After successfully tolerating fluids, eating should begin slowly, when nausea & vomiting have stopped. Plain foods that are easy on the stomach should be started in small amounts. Initially consider eating rice, wheat, breads, potatoes, low-sugar cereals, lean meats, & chicken (not fried). Milk can be given safely, although some people may experience stomach upphối due lớn lactose intolerance.


Sau Lúc vẫn tiêu thụ được hóa học lỏng thì cần bước đầu ăn uống nhàn, Lúc triệu chứng ảm đạm ói và ói nôn đã không còn nữa. Các các loại thức ăn thường dễ tiêu so với dạ dày yêu cầu bước đầu bằng lượng nhỏ. Ban đầu cần ăn uống cơm trắng, lúa mì, bánh mì, khoai tây, ngũ ly ít con đường, thịt nạc, với con gà (không nạp năng lượng con kê chiên). Có thể uống sữa bình yên, mang dù cũng tất cả một số trong những tín đồ rất có thể bị khó tính trơng dạ dày vị ko hấp phụ lắc-sơn.

* Most food poisonings vị not require the use of over-the-counter medicines to lớn stop diarrhea, but they are generally safe if used as directed. It is not recommended that these medications be used to lớn treat children. If there is a question or concern, always check with a doctor.  


Hầu không còn những ngôi trường vừa lòng ngộ độc thực phđộ ẩm không cần phải sử dụng thuốc không theo toa để thế tiêu chảy, mà lại thường xuyên là bình an giả dụ được sử dụng đúng nhỏng lý giải. Các phương thuốc này không được khuyến cáo sử dụng cho ttốt bé dại. Nếu bao gồm bất kỳ thắc mắc làm sao hoặc lo ngại điều gì, hãy luôn luôn soát sổ với bác sĩ của bản thân nhé.

Food poisoning medical treatment

The main treatment for food poisoning is replacing fluids inlớn the body toàn thân (rehydration) through an IV & by drinking. The patient may need to be admitted to the hospital. This depends on the severity of the dehydration, response to lớn therapy, & ability lớn drink fluids without vomiting. Children, in particular, may need cthảm bại observation.


Điều trị ngộ độc thực phẩm

Phương thơm pháp chữa bệnh chính so với ngộ độc thực phđộ ẩm là bù lại số lượng nước mang lại khung người (bổ sung nước) qua con đường truyền tĩnh mạch với đường uống. Bệnh nhân có thể rất cần được vào viện. Như vậy tuỳ trực thuộc vào khoảng độ nghiêm trọng của chứng trạng mất nước, thỏa mãn nhu cầu với liệu pháp, cùng kỹ năng uđường nước cơ mà không xẩy ra nôn mửa. Cụ thể, ttốt nhỏ dại có thể rất cần phải theo dõi gần cạnh sao.


* Anti-vomiting and diarrhea medications may be given.* The doctor may also treat any fever lớn make the patient more comfortable.* Antibiotics are rarely needed for food poisoning. In some cases, antibiotics worsen the condition. Only a few specific causes of food poisoning are improved by using these medications. The length of illness with traveler"s diarrhea (shigellae) can be decreased with antibiotics, but this specific illness usually runs its course & improves without treatment.

* Có thể cho người bị ngộ độc sử dụng thuốc chống ói và chống tiêu tan.

* Bác sĩ cũng rất có thể khám chữa triệu bệnh sốt để làm cho người bị bệnh cảm giác thoải mái rộng.

* Thuốc chống sinh thảng hoặc Lúc đề xuất đến so với ngộ độc thực phđộ ẩm. Trong vài trường đúng theo thì thuốc chống sinh rất có thể làm cho hội chứng ngộ độc này càng nặng thêm. Chỉ có một vài nguyên ổn nhân gây ngộ độc thực phđộ ẩm rõ ràng rất có thể nâng cấp được nhờ dùng các loại thuốc phòng sinh này. Thời gian dịch tiêu chảy bởi vì đi phượt qua vùng không giống rất có thể sút lúc dùng thuốc chống sinh, nhưng mà triệu chứng bệnh dịch đặc thù này thường diễn tiến tự nhiên và hoàn toàn có thể nâng cao được mà lại không cần điều trị gì.


* With mushroom poisoning or eating foods contaminated with pesticides, aggressive treatment may include intravenous (IV) fluids, emergency intervention for life-threatening symptoms, & giving medications such as antidotes, such as activated charcoal. These poisonings are very serious và may require intensive care in the hospital.


* Trong ngôi trường vừa lòng bị ngộ độc nấm hoặc ăn thức ăn uống bị lây nhiễm thuốc trừ sâu thì cuộc điều trị táo tợn có thể gồm truyền dịch qua con đường tĩnh mạch máu, can thiệp cấp bách các triệu hội chứng doạ doạ mang lại tính mạng của con người, cùng cho người bị ngộ độc sử dụng dung dịch chẳng hạn như các phương thuốc giải độc như than hoạt tính. Những chất độc hại này vô cùng nguy nan và có thể cần phải được quan tâm đặc trưng sống khám đa khoa.


Food poisoning follow-up

After visiting a doctor or the emergency department, the patient should follow any specific instructions và take any medications prescribed exactly as directed. Continue to lớn drink extra fluids until the diarrhea stops completely. The affected individual may need to lớn miss one lớn two days of work or school lớn let the toàn thân recover. If any symptoms change or worsen, tương tác a doctor.


Theo dõi ngộ độc thực phđộ ẩm

Sau khi tới thăm khám chưng sĩ hoặc mang lại khoa cấp cho cứu thì người mắc bệnh bắt buộc tiến hành theo bất kỳ khuyên bảo cụ thể nào của bác bỏ sĩ với buộc phải sử dụng thuốc theo toa đúng đúng đắn nlỗi được hướng dẫn và chỉ định. Nên uống thêm nước cho đến khi nào hoàn thành tiêu chảy hẳn. Người bị ngộ độc có thể cần được được nghỉ ngơi có tác dụng hoặc nghỉ ngơi học tập từ 1 mang đến 2 ngày khiến cho khung hình được bình phục. Nếu bao gồm bất kỳ triệu bệnh như thế nào biến đổi hoặc diễn tiến xấu đi thì chúng ta nên liên lạc cùng với bác sĩ nhé.


Food poisoning prevention

Safe steps in food handling, cooking, and storage are essential lớn avoiding food-borne illness. Bacteria cannot be seen, smelled, or tasted, và they may be on any food.

Follow the CDC food safety guidelines khổng lồ keep contaminants away.


Ngăn dự phòng ngộ độc thực phẩm

Các biện pháp chế đổi mới, thổi nấu, bảo vệ thức ăn an toàn là quan trọng nhằm rời dịch truyền nhiễm qua thực phđộ ẩm. Vi trùng quan trọng thấy được, chẳng thể ngửi được, hoặc cần thiết nếm được với chúng rất có thể trường tồn trong bất kỳ một số loại thức ăn uống làm sao.

Nên tiến hành theo phía dẫn an ninh thực phẩm của tổ chức triển khai CDC nhằm tránh những chất khiến bệnh.


Safe shopping

* Buy cold foods last during your shopping trip. Get them home fast.

* Never choose torn or leaking packages.

* Do not buy foods past their "sell-by" or expiration dates.

* Keep raw meat & poultry separate from other foods.

* Pregnant women should avoid foods that can carry Listeria & should discuss healthy foods during their pregnancy with their OB/GYN physician.


Mua mua an toàn

* Nên sở hữu thức ăn ướp đông lạnh cuối cùng trong chuyến đi sắm sửa của chúng ta cùng bắt buộc đem lại nhà nhanh khô nhé.

* Đừng lựa chọn hàng hoá có bao bì sẽ rách toạc hoặc bao gồm khe hnghỉ ngơi.

* Chớ mua thực phđộ ẩm đã hết hạn sử dụng hoặc thừa date. (quá đát/ thừa ngày hết hạn)

* Nên giữ lại giết mổ sinh sống với giết gia rứa tách biệt ngoài những thức ăn khác.

* Phụ nàng tất cả thai yêu cầu tránh các nhiều loại thực phẩm có thể chứa Listeria (vi trùng hình que) cùng cần thảo luận các thực phẩm hữu ích mang lại sức mạnh trong veo tnhị kỳ với bác bỏ sĩ sản khoa của bản thân.


Safe storage of foods

* Keep it safe; refrigerate.

* Unload perishable foods first & immediately refrigerate them. Place raw meat, poultry, or fish in the coldest section of your refrigerator.

* Cheông chồng the temperature of your appliances. To slow bacterial growth, the refrigerator should be at 40 F (4.44 C), the freezer at 0 F (-17.7 C).

* Cook or freeze fresh poultry, fish, ground meats, and processed meat within two days.


Bảo cai quản thực phđộ ẩm an toàn

* Nên bảo quản thực phẩm bình yên, ướp giá chúng.

* Lấy các nhiều loại thực phđộ ẩm dễ ôi thiu ra trước và ướp giá buốt chúng ngay lập tức. Nên cho thịt sống, giết gia nuốm, hoặc cá làm việc chỗ rét mướt duy nhất của tủ giá buốt.

* Nên kiểm soát ánh sáng những vẻ ngoài của bạn. Để có tác dụng lừ đừ quá trình sinh sôi của vi trùng, bạn nên để nhiệt độ tủ lạnh nghỉ ngơi 40 F (4.44 C), tủ đá ở 0 F (- 17.7 C ).

* Nên nấu chín hoặc làm cho đông làm thịt gia thay sống, cá, giết mổ xay, với giết sẽ chế tao trong tầm hai ngày.


Safe food preparation

* Keep everything clean!

* Wash hands before and after handling raw meat và poultry.

* Sanitize cutting boards often in a solution of one teaspoon chlorine bleach in one quart of water.

* Do not cross-contaminate. Keep raw meat, poultry, fish, và their juices away from other food. After cutting raw meats, wash hands, cutting board, knife, & counter tops with hot, soapy water.

* Marinate meat và poultry in a covered dish in the refrigerator. Disthẻ any uncooked/unused marinade.


Chuẩn bị, chế biến thức nạp năng lượng an toàn

* Giữ mang lại hầu hết sản phẩm công nghệ được sạch sẽ!

* Rửa tay trước cùng sau thời điểm cầm cố nạm giết thịt sinh sống cùng giết thịt gia cầm cố.

* Làm lau chùi thớt thường xuyên bằng dung dịch 1 muỗng coffe dung dịch tẩy clo hoà chảy với cùng 1 lít Anh nước. (1/4 ga-lông nước)

* Đừng có tác dụng lây lan (bẩn) chéo cánh. quý khách hàng bắt buộc cho thịt sống, giết thịt gia cầm cố, cá, và nước dịch của chúng tách bóc xa những loại thực phđộ ẩm khác. Sau khi cắt giết sống hoàn thành, bạn nên cọ tay, thớt, dao, với khía cạnh trên quầy bếp bởi nước xà chống nóng.

* Nên ướp thịt trước cùng giết gia rứa trong đĩa có nắp kín ở bên trong gầm tủ giá buốt. Hãy bỏ đi ngẫu nhiên loại nước ướp như thế nào không được thổi nấu / chưa được sử dụng mang lại.


Thawing food safely

* Refrigerator: Allows slow, safe thawing. Make sure thawing juices bởi vì not drip on other foods.

* Cold water: For faster thawing, place food in a leak-proof plastic bag and submerge in cold tap water.

* Microwave: Cook meat & poultry immediately after microwave sầu thawing.


Rã đông thức nạp năng lượng an toàn

* Tủ lạnh: Giúp tung đông chậm chạp, an ninh. Phải bảo đảm những chất dịch tung đông không nhỏ dại giọt lên các nhiều loại thực phđộ ẩm không giống.

* Nước lạnh: Để tan đông nhanh rộng, bạn nên để thức ăn uống vào một túi vật liệu nhựa kín đáo cùng thừa nhận chìm vào nước trang bị rét mướt.

* Lò vi sóng: Quý Khách nên đun nấu thịt với thịt gia thay ngay sau thời điểm làm rã đông bằng lò vi sóng.


Safe cooking

* Use a meat thermometer

* Cook ground meats to 160 F (71 C)

* Cook ground poultry lớn 165 F (74 C)

* Cook beef, veal, and lamb to lớn 145 F (63 C)

* Cook cuts of fresh pork to lớn 160 F (71 C).

* Whole poultry should reach 180 F (82 C) in the thigh; breasts 170 F (76.6 C).

* Keep hot foods hot and cold foods cold.

* Never leave sầu food out more than two hours (or more than one hour in temperatures above 90 F <32 C>).

* Bacteria that cause food poisoning grow rapidly at room temperature.

* Use cooked leftovers within four days.  


Nấu ăn an toàn

* Sử dụng nhiệt độ kế thịt

* Nấu làm thịt xay nghỉ ngơi ánh nắng mặt trời 160 F (71 C)

* Nấu làm thịt gia cầm cố xay sinh sống ánh sáng 165 F (74 C)

* Nấu làm thịt trườn, bê, cùng cừu sinh sống ánh nắng mặt trời 145 F (63 C)

* Nấu thịt heo sinh sống giảm khúc sống ánh sáng 160 F (71 C).

* Toàn cỗ giết mổ gia cầm đề xuất được nấu bếp sinh sống nhiệt độ 180 F (82 C) so với đùi, cùng ức ở 170 F (76.6 C)

* Nên giữ thức ăn nóng sinh hoạt nhiệt độ rét cùng có tác dụng giá thức ăn uống lạnh.

* Đừng buộc phải nhằm thức nạp năng lượng ra ngoài trên 2 tiếng đồng hồ đồng hồ (hoặc là hơn 1 giờ đồng hồ ở nhiệt độ bên trên 90 F <32 C>).

* Vi trùng gây ngộ độc thực phđộ ẩm phát triển nhanh khô làm việc ánh sáng chống.

* Dùng thức ăn thừa đã làm được nấu chín trong khoảng bốn ngày.

Xem thêm: " Nhuận Trường Là Gì ? 15 Thức Ăn Nhuận Tràng Nên Bổ Sung Nhuận Tràng Nghĩa Là Gì


Food poisoning prognosis

Some of the most severe cases of food poisoning can result in long-term illness và death. However, most food poisoning is not serious. Most people begin feeling better within 24 lớn 48 hours. Queasiness or nausea và slight diarrhea may last one khổng lồ two days longer.


Tiên lượng về ngộ độc thực phẩm

Một số ca ngộ độc thực phẩm nặng độc nhất vô nhị hoàn toàn có thể tạo dịch lâu bền hơn cùng tử vong. Tuy nhiên, hầu hết những ngôi trường đúng theo ngộ độc thực phẩm đông đảo ko cực kỳ nghiêm trọng. Đa số fan ta hồ hết hoàn toàn có thể bước đầu cảm thấy khoẻ hơn trong khoảng từ bỏ 24 mang lại 48 giờ đồng hồ thời trang. Buồn nôn hoặc mong muốn ói và tiêu rã nhẹ có thể kéo dãn dài lâu dài 1 cho 2 ngày.


Chuyên mục: Tài liệu